Bonjour, voici un délicieux gâteau au chocolat , une recette qui étais dans les archives … lolllll
C’est une ancienne recette que maman nous le préparais tres souvent ce fut toujours un plaisir de le déguster ,a chaque fois je teste des recettes mais reste
celle ci la meilleur pour moi
le gâteau est tout moelleux avec une délicieuse couche de meringue rien que pour craquer les gourmands
ingrédients pour le biscuits : j’ai utilisé mon verre a eau 1 verre = 250ml
6 oeufs (juste les jaunes et les blancs pour la meringue )
2 cuil a s de cacao
1 verre de sucre
vanille
1 verre de lait
100 gr de beurre ramolli
1 verre + 1/2 de farinee
1 sachet de levure
pour la meringue :
les 6 blancs d’oeufs
1 verre de sucre glace
pour le glaçage :
1 tablette de chocolat noir
4 cuil a s de lait
100 gr de beurre
Préparation du biscuit:
battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’a ce que le mélange triple de volume ensuite ajouter le cacao et le beurre en mélangeant bien , incorporez le lait et
en fin la farine et la levure a la spatule
verser la pâte dans un moule a manqué beurrer et fariner , enfourner a 180° préalablement chauffer
pendant que le gâteau cuit préparer la meringue
monter les 6 blancs en neige. Lorsque qu’ils sont mousseux et qu’ils blanchissent, ajouter petit à petit le sucre et battre à vitesse rapide jusqu’a obtention d’une
meringue lisse et brillante
une fois que le gâteau est cuit retirer le et répartir immédiatement la meringue sur toute la surface du gâteau. Enfourner à nouveau jusqu’a ce que la
meringue prenne une couleur doré retirer le du four
(si vous avez un moule démontable il fera l’affaire pour facilité le démoulage si non démouler le gâteau avant d’étaler la meringue )
pour le glaçage
mettre tout les ingrédients a petit feu et laisser fondre ensuite mélanger le tout , napper le gâteau avec le chocolat
Bonne dégustation et bonne réalisation…………
59 commentaires
Oh la la c’est une tuerie ton gateau ratiba ! hummm vivement la recette 😉
bon dimanche , bisous
Il est magnifique ce gateau !
bonjours,ça me fais plaisir de vous ecrire car toutes les recette que j’ai testée elle sont trop bonne car votre site je le donne a toute personne qui me parle sur la cuisine mais desolé pour le commentaire que je vous donne car le gateau au chocolat l’image me parait delicieu mais j’ai pas reçu la recette;bon courage
Ton gateau est a craquer Ratiba.
Bisous et bonne journee.
Hummmmmmmmm une vraie tuerie 😉
hhhhhhhhm ya ratiba ya3tik assaha chahitini je veux la recette .
hummmm…superbe!! Une torture d’attendre la recette!! Bises Ratiba.
qu’est-ce que j’en pense???mais tu veux me tuer toi??!!
….c’est une tuerie ratiba c!!!bezefff 3lik
oh lala une pure gourmandise, parfaite pour moi hihi, vivement la recette!!!
sublime,viteeeeeeeeeeeeeeee la recette.
cc ratiba!tu me rappelle des beau souvenir avec ton gateau!c un régale!
Très aérien et bien garni
Je te souhaite un agréable dimanche
Valéri€
Les recettes de nos mamans sont tjs les meilleures, qu’Allah te la garde ainsi que toutes les mamans amine bise.
toi! tu veux ma mort!!! c’est une tuerie ce gateau!!! mais pas compatible avec mon régime!!! snif snif!!
mmmmmmmmmmm ça me rappel des souvenirs vite la recette merci biz
ça donne envie de prendre une part !!!!!!!!!!!!!!
hummm un très beau gâteau bien gourmand,merci ma belle!!
Bisous
IL EST MAGNIFIQUE!!MOI ET LE CHOCOLAT 9A FAIT UN!!!!BOUSSA RATIBA
Bonjour Ratiba,
C’est en quelque sorte un au revoir à l’hiver ! Enfin c’est la meringue qui me l’a suggéré.
Alors profitons-en, surtout que la recette vous est chère. Un clin d’oeil à votre maman.
le moelleux de la meringue en croquant dans ce gateau au chocolat doit rendre la dégustation fabuleuse, bonne journée
Wouahhh! Quel délice cet gâteau au chocolat meringué, ça me fait très envie! Bonne après midi;-)*
Salut,
je connaissais la tarte au chocolat meringué mais pas le gâteau au chocolat. C’est magnifique ! félicitations ça donne envie de le manger avec un bon café. Bises
Superbe machallah, ce gâteau est à tomber, yatek saha pour ce délice, bisous ma belle
Coucou ratiba j’attends la recette avec impatience, elle a l’air terrible merci du partage Bisous et **
un bien beau gâteau!! j’adore
terrible!!!
ooooh la belle idée que tu as eu!!!! grand bravo ratiba, et merci pour ces belles photos.. bisous
franchement il doit etre delicieux mais la deco laisse a desires trop de meringue et pas de choco dessus pour faire un beau contraste. et il faut penser au taux de sucre
Ton gâteau a l’air succulent, je mets la recette de côté ! Zouuu
C’est en te souhaitant un bon début de semaine que je passe te faire mon coucou étoilé du dimanche soir
***avec ma bise***
Ce doit être un délice 🙂
super bon ta recette machallah *
nesbah 3lih ghedoua hihihi il est magnifique et je le dévorais les yeux fermées bizzzz+++
wouah, une vraie tuerie ton incroyable gâteau, mille bravo.
biz,samia
excellente réalisation ma chère bravo !
troooooooooooop bon ya kitty lah yatik saha ,et les assiettes j’aime bcp.
merci de ton gentil passage,eeeeeeeeh lala.. àquoi bon nji skype wantina dayman rayba …mashrol wa hyatik mashrol…. hadi hiya ntina 🙂
ma belle,j’aimearis bien te parler je rigole wa safi, mais omar dyali mrid shwiya il vomit tout le temps divine toi comment je passe les 24 heures ,marathoniques…
pas de repose pas de sommeil..
biz hbiba
super gateau ratiba!et tu sais quoi,je fait le meme!lol…biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiz
Hummmmmmmmmmmmm qu’est ce que ça doit être booooooooonnn allah ya3tik sa7a
Superbement gourmand… Très belles photos
Trop beau ton gateau et bien original.merci.
Carmen.
Bonsoir ma Ratiba,
Il est magnifique ce gâteau!
Un vrai déloice et pour les yeux et pour les papilles…
Bisous et bonne soirée**
Oula, ça sent la tuerie à plein nez! Je vais guetter cette recette, c’est sûr!
ça doit être très bon, merci et bonne soirée!
je n’au qu’un mot à dire,JE CRAQUE!!!!!
bisous!!!
Ca doit etre super bon avec la meringue sur le dessus….J’adore , bisous Ratiba!
Quel délice lah ibarak, que Allah garde la maman le plus longtemps possible en vie et en bonne santé inchaallah.
Très bonne semaine.
+5 et *** en espérant que vous avez passé un bon week end
Ca donne envie, je fond devant monécran lol!! gros bisous ma belle et merci du partage!!! Bonne journée
En ce jour de pluie sous mon parapluie je passe vous souhaiter une très bonne journée et vous dit un grand BONJOUR en ce LUNDI
alors la reine de gâteaux vraiment excellent bravo
moi non plus je n’arrive pas à maigrir, et pourtant il le faut je suis de mariage en juin et si je veux une jolie robe pour honorer la mariée il faudra perdre quelques cm de tour de taille. BONne journée
bonjours,ça me fais plaisir de vous ecrire car toutes les recette que j’ai testée elle sont trop bonne car votre site je le donne a toute personne qui me parle sur la cuisine mais desolé pour le commentaire que je vous donne car le gateau au chocolat l’image me parait delicieu mais j’ai pas reçu la recette;bon courage
hhhhhhhhm ya ratiba ya3tik assaha chahitini je veux la recette .
qu’est-ce que j’en pense???mais tu veux me tuer toi??!!
….c’est une tuerie ratiba c!!!bezefff 3lik
sublime,viteeeeeeeeeeeeeeee la recette.
mmmmmmmmmmm ça me rappel des souvenirs vite la recette merci biz
franchement il doit etre delicieux mais la deco laisse a desires trop de meringue et pas de choco dessus pour faire un beau contraste. et il faut penser au taux de sucre
super gateau ratiba!et tu sais quoi,je fait le meme!lol…biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiz