Salut les gourmands , evoici une petite gourmandise rafraichissante , une délicieuse GLACE A LA PISTACHE faite avec ma fameuse crème a la pistache et deviner … sans
sorbetière , et oui c’est la première fois que je préparer une glace sans sorbetière et croyez moi que le résultat est très satisfaisant ,
donc si vous n’avez pas de sorbetière n’hésitez pas a préparer de délicieuse glace ,
voici la recette :
Ingrédients:
500 ml de lait
100 gr de sucre
6 jaunes d’oeufs
200 ml de creme fraiche épaisse
de bonne cuil a s de pâte a pistache
quelques goutes de colorant vert (facultatif)
Préparation:
préparation:
Commencer a préparer la crème anglaise (une petite astuce pour que la creme ne tourne pas je rajoute 1/2 cuil a café de farine )
a part commencer a battre les jaunes d’œufs le sucre un peu de farine ajouter le lait chaud et remuer
remettre dans casserole et faites épaissir à feu doux, en remuant sans cesse avec une spatule en bois , ajouter la pâte a pistache et qulques goutes de colorant
vert sans cessai de remuer
laisser refroidir ensuite ajouter la crème fraiche
Mettre ce dernier dans un récipient et mettre au congélateur pour prendre retirer chaque 30 min et bien mélanger avec une fourchette pour les cristaux ne ce
forment pas faites cette opération pendant 3 fois
retirer 10 min du congélateur avant de déguster
Bonne glace …
Gateaux algériens , Glace , Pistache , lait , mignardises , algérie thermomix , sorbet
14 commentaires
hummmm !pistache !!!un de mes parfums préféré….et sans sorbetière….merci ma chérie!bisoussssssssssssssssssss
Idéale par ces jours de canicule qui tourne !!
Je te souhaite une agréable journée
Valérie.
par cette chaleur, ça n’est pas de refus !!! très belle couleur verte de pistaches !!
waw une belle glace qui donne envie
aidek moubarak hbiba bizz
très gourmande
Génial cette glace ! C’est ma préféré ! Il faut que je trouve de la pâte à pistache 🙂
Bis
j’amène la chantillyyyyyyy !!!!!
bisous
Mmm une bonne glace! Rien de meilleur lors de cette chaleur
Humm trés réussi bravo merci du partage
hMMM excellente, ya’tik saha. J’espére ratiba que tu as passé une très bonne fete de l’aid, koul 3am wa anti bikheyr Bises
salam ratiba sahha aidekom,elle parait tres bonne cette glace mais dit moi??c quoi la pate a pistache jai de la pistache a la maison mais hab,comment puis je faire une pate a pistache ou bien alors on l achete….merci
C’est mon parfum de glace préféré, donc je ne peux qu’aimer!!
par cette chaleur, ça n’est pas de refus !!! très belle couleur verte de pistaches !!
salam ratiba sahha aidekom,elle parait tres bonne cette glace mais dit moi??c quoi la pate a pistache jai de la pistache a la maison mais hab,comment puis je faire une pate a pistache ou bien alors on l achete….merci