Ingrédients:
4 aubergine selon le nombre
pour la sauce bolognaise
300 gr de viande hachée
1 oignon
4 gousses d’ail
3 bonne cuil de tomate concentré ou bien une petite boite de colis de tomate
l’huile d’olive, sel , poivre noir
1 carotte couper en petit morceau
fromage râpé au choix
Préparation:
éplucher les aubergines , couper des tranches pas tres fine
les disposer sur un plat allant au four badigeonner les d’huile d’olive et faite les cuire au four pendant environ 10 min et les faire tourner ensuite et
continuer la cuisson
entre temps préparer la sauce :
faite revenir les oignon avec un peu d’huile ajouter la viande hachée et faire revenir le tout
ajouter l’ail haché , les carottes couper , ajouter la tomate concentré et couvrir le tout d’eau salé et poivré et laisser mijoter
le montage :
sur un plat a gratin , mettre un peu de sauce disposer quelques tranches d’aubergines couvrir le tout de sauce bolognaise recouvrir le tout de tranche d’aubergine
terminer par la sauce bolognaise
parsemer de fromage râpé enfourné jusqu’a ce qu’ils soit bien gratiné
voila c’est très simple rapide et très léger
Bon appétit
50 commentaires
hummm une bonne petite recette qu’il faut tester inchallah , yatik saha ma chère, bisous
c’est super appétissant !!!!!
J’adore ton gratin, je suis fan!!
ça ressemble bien à une moussaka ça , un délice bien gratiné, j’adore ma chère , bisous
Hum, tres appetissant ce gratin. Ca ressemble un peu a ma moussaka. Tu me fais penser qu’il faut que je publie ma recette…
tu m’apprends une chose ma belle et je dormirai moins bête aujourd’hui, hihihii, bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
ça m’a l’air excellent !!
bisous
Délicieux, j’adore ce genre de plat!!!
Je fais le même, la carotte en moins, et je confirme, c’est délicieux.
Bonne soirée
super idée
hum un vraie délice j’ai l’eau à la bouche bisous
ça fait mega-envie!!! Miam, avec toute cette sauce!
Un pur délice, merci du partage….
délicieux ! bonne soirée !
ahhhhhhhhh oui c ce qu´il faut en été que des choses légères,sa doit etre bon!!!!!!!!!!!
Hmm, c’est joliment gourmand.
hummm comme ça a l’air délicieux!!!et c’est superbement présenté!!
bonne semaine
bisous
Bonsoir Ratiba,
Je n’aime plus l’aubergine, mais votre recette me tente.
Je vais la suivre.
chez nous aussi c’était aubergines !! yatik essaha ,bien appétissante cette recette bisous
Alors là j’adore !!!!!!!! Ca a l’air terriblement délicieux !!!!!!!!
Bises et bonne soirée !
un regal !
bisou
sag
j’adore ce genre de recette ! biz
J’addooooore !!!
Saha aidek Ratiba et koul aam enti bkhir. Hmmm…ce gratin à l’air si bon et la photo est superbement réussie, yaatik essaha.
hmmm, ça met en appétit!!
délicieux l’aubergine, avec une sauce tomate et le gratin, parfait pour moi !!
bonne journée, bises
Un merveilleux tajine riche de saveurs.
Bonne journée 😉
Bisous
cette version bolo est extra!!!!
j’adore ce gratin, bonne journée
je sui prete pour une petite dégustation!! meme à cette heure!
passage du soir pour te souhaiter une bonne et douce soirée allah yaatik saha
ma belle fine hade laghyoube 🙂
bizo étoilé @ demain
http://www.Amalbidawiya.over-blog.com
ton gratin me fait trop envie ! bisous
tres bonne idee pour celle qui n aime pas l aubergine comme moi.faudrai essayer ta recette
bise
EXCELLENT BON MERCREDI++
UN délice j’ai pas recus ta news je ne sais pas prq de tout facon allah yaatik assaha bisous
je note je l’a réalise demain pour les filles aujourd’hui c’est journée macdonald’s……je te tiens au courant bizzzzz et j’adore ta poele en cuivre…..
Je te souhaite ue bonne journée Ratiba.
salut ratiba fini les vacances s’est passe trop vite
saha aidek koul aam enti bkhir jolie le gratin a essayé bizzz.
hummmm trop bon!!!!!!!
bisous
encore merci ma chère pour cette belle recette , elle est en ligne bizzzz j’espère que tu vas bien bisou…..
Je viens de découvrir votre blog grace a Linda que j’aime beaucoup son blog.
Une belle découvérte qui me fait trés plaisir, pleins de belles recettes.
BRAVO et merci pour ces délicieux partages.
A tré bientot.
délicieux, je retiens ! merci Ratiba
excellent dimanche
ici sous la pluie. a demain
htt://parfumsdecampagne.be
hummmmmmmmmmmm, comme j’adore ya3tik saha hbiba
j’en veux bien pr ce soir ! lol !
salam
Tu sais, les aubergines on adore à la maison, on les prépare de toutes les façons et on leur fait honneur à table.
Comme nous mangeons beaucoup de riz, je pense préparer ton plat et en faire une sauce pour le riz ou pour les macaronis !
bonne recette, merci pour le partage
salam
moi j' »adore les aubergines alors je ne dit pas non!!!
bises
J’en fais aussi et tous adorent!!!!!
Huuuuuuummmmm, ça a l’air bien bon ^^
mmmmmm tros bbbbonnnnn
hmmmm, j’ai fain du bon matin , la photo est sublime ma belle , j’adore, bisous