Gratin d’aubergines à la bolognaise

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gratin

Ingrédients:

4 aubergine selon le nombre

pour la sauce bolognaise

300 gr de viande hachée

1 oignon

4 gousses d’ail

3 bonne cuil de tomate concentré ou bien une petite boite de colis de tomate

l’huile d’olive, sel , poivre noir

1 carotte couper en petit morceau

fromage râpé au choix


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Préparation:

éplucher les aubergines , couper des tranches pas tres fine

les disposer sur un plat allant au four badigeonner les d’huile d’olive et faite les cuire au four pendant  environ 10 min et les faire tourner ensuite et
continuer la cuisson

entre temps préparer la sauce :

faite revenir les oignon avec un peu d’huile ajouter la viande hachée et faire revenir le tout

ajouter l’ail haché , les carottes couper , ajouter la tomate concentré et couvrir le tout d’eau salé et poivré et laisser mijoter

le montage :

sur un plat a gratin , mettre un peu de sauce disposer quelques tranches d’aubergines couvrir le tout de sauce bolognaise recouvrir le tout de tranche d’aubergine
terminer par la sauce bolognaise

parsemer de fromage râpé enfourné jusqu’a ce qu’ils soit bien gratiné

voila c’est très simple rapide et très léger


aubergine

Bon appétit

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Gratin d’aubergines à la bolognaise:

Ingrédients:

4 aubergine selon le nombre

pour la sauce bolognaise

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. je note je l’a réalise demain pour les filles aujourd’hui c’est journée macdonald’s……je te tiens au courant bizzzzz et j’adore ta poele en cuivre…..

  2. Je viens de découvrir votre blog grace a Linda que j’aime beaucoup son blog.

    Une belle découvérte qui me fait trés plaisir, pleins de belles recettes.

    BRAVO et merci pour ces délicieux partages.

    A tré bientot.

  3. salam

    Tu sais, les aubergines on adore à la maison, on les prépare de toutes les façons et on leur fait honneur à table.

    Comme nous mangeons beaucoup de riz, je pense préparer ton plat et en faire une sauce pour le riz ou pour les macaronis !

    bonne recette, merci pour le partage

    salam

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