délicieux gratin farci a la viande hachée et champignon , béchamel un vrais régal pour les amateurs d’artichauts comme moi
Ingrédients :
8 cœurs d’artichauts ou plus celons le nombre de personne
250 gr de viande hachée
une boite de champignon
un gros oignon
sel poivre
beurre
pour la béchamel :
2 verre de lait
1/2 verre de farine
1/4 verre de beurre
sel , noix de muscade
gruyere
préparation:
faites cuire les coeurs d’artichauts a la vapeur , une fois cuit laisser refroidir
dans une marmite faite revenir les oignon couper en petit morceaux avec un peu de beurre jusqu’a ce qu’ils commence a etre transparent ajouter la viande
hachée faite revenir ensuite ajouter las champignon salé et poivrer , laisser mijoter jusqu’a la cuisson de la viande
a part préparer la béchamel
Dans une casserole sur le feu doux, mettre le beurre laisser fondre, ajouter la farine et mélanger bien jusqu’à ce que ça prend une belle couleur dorée, puis
ajoutez le lait en mélangeant sans arrêt avec le fouet jusqu’a ce qu’elle épaissis Ajouter le sel, la noix de muscade ,laisser de coté
dans un moule beurrer mettre au fond un peu de sauce béchamel disposer les cœur d’artichauts ,
et remplissez chaque artichauts de viande et champignons et mettre dessus un peu de béchamel parsemer de gruyère et mettre au four pour gratiner
Bon appétit …!!!!!
49 commentaires
une jolie façon de cuisiner ce legume !
Tres gourmand
un délice j’ai l’eau à la bouche !!! bravo ratiba!!
bisous
Bonjour ratiba
wach raki twahachnak ;pour ce plat ya3tik assaha c un delice
excellent ratiba.
hummmm Ratiba! je salive devant mon écran je te te jure que c’est vrai!!! mais comme je ne mange pas de viande je peux mettre quoi à la place de la viande!!! bravo hanouna bisous
salam ratiba, Ton gratin est une merveille !bravo, bisous et bon lundi.
La photo parle d’elle même!!! Bravo ratiba et merci pour le partage.
Gros bisou
Super appétissant ! bisous
Oui j’adore je le prépare de la méme maniére, merci ma belle pour ce délice
très sympa cette recette
j’aime beaucoup
bon lundi
Une superbe idée de gratin, yaatik essaha et passe une bonne journée!
Bonjour ma Ratiba,
Un plat extra, savoureux, complet… J’adore
Merci pour cette délicieuse recette
Gros bisous et bonne semaine**
Mon coucou étoilé du jour
***bise***
Un plat qui me plait bien !
un délicieux gratin comme je les aime..merci
oh!! délicieux ce gratin!!!
Un bon gratin avec des artichauts ça doit être un délice!
Bonne soirée bises;-)*
delicieux gratins bravo ourthi merci du partage
j’adore ce plat,comme tu dis c’est un vrai régal,merci du partage!!!
bises et bonne soirée!!!
bravo! très bien réussi!
Humm wallah ça me donne trés envie. Ya’tik saha
Je ne connaissais pas du tout cette version mais ca m’a l’air vraiment trop trop bon.
Gros bisous
tres allechant ton plat!
Super ce gratin, j’aime beaucoup les coeurs d’artichaut et je ne les cuisine pas assez ;D
un joli gratin bien appétissant! bises
Bonsoir Ratiba,
Vous me donnez une idée pour le menu de demain. C’est parti pour un gratin de cœurs d’artichaut !
Mmmmmmmmmm comme elle est bonne cette recette !! bravo ma chère !
HMMM très bon gratin..merci Ratiba
miam miam un vrai délice , merci++
c’est avec plaisir que je découvre ton blog. Bravo
Amitié
Pierre
j’en suis fan,nmout 3lihoum
bisous!!!
j’ai deja manger ce delice, chez ma tante, elle fait de la magnifique cuisine, donc je savoure sur ton blog ratiba, bisous
Hello, Ratiba, un gratin fort en gout, ca me plaira
Belle journée, et a demain ♥
Bonjour ratiba
Un trés bon gratin ya3tik assaha à noter
Bisous et**
J’adore les artichauts alors en plus gratinés c’est encore mieux!! bisous bisous et bonne journée
je’adore ce gratin Ratiba! je vais achter thes ingredients et faire ce! machallah!
Mon passage du jour pour te souhaiter une bonne journée de Mardi
miam miam ma belle j’adore grosse boussa ;))
biz** et @ demain
Amal
une recette qui change et qui me plaît beaucoup! ça à l’air trop bon 🙂
un vraie délice ma chère allah yaatik assaha gros bisous
miam,maimmmmmmm
lahya3tik saha
C’est avec un temps gris que je passe vous dire BONJOUR et vous souhaite une très bonne journée en ce MARDI
vraiment excellent très bien détailler
ça doit être trop bizzzzzzzzzz+++
il est délicieux le gratin, j’aime trop, bisou
bonjour ratiba;
merci pour le partage de ce magnifique plat; j’ai l’habitude de le faire et je confirme c’est un délice
cordialement
Miam la bonne idée!
ca doit etre délicieux j’adore l’artichaut
je ne connaissais vraiment pas ! merci pour la recette !
Je note…j’aime cette façon de…
Carmen.
Original et croustillant
Je te souhaite une bon jeudi,chez moi la température annonce -10°C et il neige !!
Valérie.