Gratin de cœurs d’artichauts

49


gr

délicieux gratin farci a la viande hachée et champignon , béchamel un vrais régal pour les amateurs d’artichauts comme moi


gt-

Ingrédients :

8 cœurs d’artichauts ou plus celons le nombre de personne

250 gr de viande hachée

une boite de champignon

un gros oignon

sel poivre

beurre

pour la béchamel :

2 verre de lait

1/2 verre de farine

1/4 verre de beurre

sel , noix de muscade

gruyere


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préparation:

faites cuire les coeurs d’artichauts a la vapeur , une fois cuit laisser refroidir

dans une marmite faite revenir les oignon couper en petit morceaux avec un peu de beurre  jusqu’a ce qu’ils commence a etre transparent ajouter la viande
hachée faite revenir ensuite ajouter las champignon salé et poivrer , laisser mijoter jusqu’a la cuisson de la viande

a part préparer la béchamel

Dans une casserole sur le feu doux, mettre le beurre laisser fondre,  ajouter la farine et mélanger bien jusqu’à ce que ça prend une belle couleur dorée, puis
ajoutez le lait en mélangeant sans arrêt avec le fouet  jusqu’a ce qu’elle épaissis  Ajouter le sel, la  noix de muscade ,laisser de coté

dans un moule beurrer mettre au fond un peu de sauce béchamel disposer les cœur d’artichauts ,


CHAPATI

et remplissez chaque artichauts de viande et champignons et mettre dessus un peu de béchamel parsemer de gruyère et mettre au four pour gratiner


kjh

 

Bon appétit …!!!!!

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Gratin de cœurs d’artichauts:
 

délicieux gratin farci a la viande hachée et champignon , béchamel un vrais régal pour les am …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

49 commentaires

  1. hummmm Ratiba! je salive devant mon écran je te te jure que c’est vrai!!! mais comme je ne mange pas de viande je peux mettre quoi à la place de la viande!!! bravo hanouna bisous

  2.  

    Merci pour la recette !  J’en profite pour vous proposer à toutes un concours qui débute demain, et qui vous propose de gagner 200 € de poissons frais !  Pour plus d’informations, rendez vous à cette adresse Bonne journée à toutes ! 
  3. Mon passage du jour pour te souhaiter une bonne journée de Mardi

    miam miam ma belle j’adore grosse boussa ;))

    biz** et @ demain

    Amal

  4. bonjour ratiba;

    merci pour le partage de ce magnifique plat; j’ai l’habitude de le faire et je confirme c’est un délice

    cordialement

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