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Samedi 23 avril 2011 6 23 /04 /Avr /2011 15:18

kaak

En voici une autre petite gourmandise que j’ai déniché chez mon amie linda ensuite c’étais le tour de nadia  qui les a réaliser j’ai vraiment eu l’envie de les réaliser et  de les déguster

c’est des briochettes toute moelleuse au gout de l’anis et en plus tres facile a réaliser ,  un véritable délice pour accompagner une bonne tasse de café ,

je vous fait la copier coller de sa recette

k

-ingrédients.

-2 oeufs.

-1/2 sachet de levure chimique.

-1sachet de levure boulangère déshydratée.

-180g de sucre semoule (pour moi 100 gr de sucre)

-1sachet de sucre vanille.

-1verre de lait tiède.

-150g de beurre fondu.

-1cac d'anis en poudre.

-farine environ 600g.

-1 cuil a café de sel 

-1 jaune d'oeuf pour la dorure.


-Préparation:

-dans une cuve mettre les oeufs,le sucre, le sucre vanille , la levure chimique, l'anis en poudre et la levure délayée dans le lait tiède et puis le beurre battre ce mélange jusqu'à  que le mélange soit homogène verser la farine et pétrir 3 min et laisser reposer.

-dégazer la pâte et puis étaler-la au rouleau sur épaisseur 2cm et à l'aide d'un emporte pièce rond de 9cm de diamètre découper des ronds  faire un trou au milieu et à l'aide d'un ciseau faites des incisions tout au tour comme sur l'image ,laisser lever pendant 20min et puis passer de la dorure par dessus à l'aise d'un pinceau et enfourner dans un four chaud à 200°c pendant au moins 30min.

ka

Bonne réalisation

Par ratiba - Publié dans : pains, brioches et viénnoiserie - Communauté : et si je pétris...
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Commentaires

hummm ça sent bon!!!! c'est vrai que je les ai vu chez elles aussi, ellessont superbes!!!

Commentaire n°1 posté par Oumyval le 23/04/2011 à 15h52

Une recette qui me plaît beaucoup, je mets la recette de côté je les ferai sûrement ces vacances!

Bon week end

 

Commentaire n°2 posté par mimine cuisine le 23/04/2011 à 15h54

elles sont ravissantes ces briochettes

Commentaire n°3 posté par Linaryan le 23/04/2011 à 15h57

ohhhh miam , c'est topppp

 

bravo ratiba et merci pour ce partge

 

boussa

Commentaire n°4 posté par silvi le 23/04/2011 à 16h07

mmmmmm................un vrai delice

merci pour le partage

 

Commentaire n°5 posté par lynda le 23/04/2011 à 16h29

j'aime bien l'anis !

***

Commentaire n°6 posté par Belbe le 23/04/2011 à 16h31

je te souhaite un bon samedi *

Commentaire n°7 posté par souad le 23/04/2011 à 16h43

Oh, elles sont vraiment sublimes Ratiba! J'imagine d'ici la bonne odeur d'anis.
Merci pour le partage. Une bonne recette a garder precieusement.
Bisous et bonne fin de journee.

Commentaire n°8 posté par Karine le 23/04/2011 à 16h43

ahhhhhhh, avec un verre do chocolat chaud parfaitttttttttttttt

Commentaire n°9 posté par Salma82 le 23/04/2011 à 16h56

j'aime beaucoup , c'est comme celle de tlemcen, non?!! merci ratiba

Commentaire n°10 posté par Radia-recettes gourmandes le 23/04/2011 à 16h57

coucou radia , en fait non c'est pas pareil le caak tlemcen est croquant un peu comme gateaux sec mais ces kaak c'est entre brioches et pains mais par contre ils ont le meme gout d'anis 

bisous 

Réponse de ratiba le 23/04/2011 à 21h35

une merveille ratiba!! bravo!

gros bisous

Commentaire n°11 posté par louiza le 23/04/2011 à 16h58

miamiam trop bon!!j'adore! cela me rappelle hammam la3roussa hihihihi bisous

Commentaire n°12 posté par llysa le 23/04/2011 à 17h18

mmmmmmmmmmmmmmm!!!!!, je fait le cafe et je viens lol

Commentaire n°13 posté par sabryna le 23/04/2011 à 17h53

elles st superbes!!bravo et bisous

Commentaire n°14 posté par oumsouhaib le 23/04/2011 à 19h09

je pense que c trop bon!!! j ai tellement de choses a tester :))))

Commentaire n°15 posté par kaouthar de tunis le 23/04/2011 à 19h22

slt ratiba

hummm quel régale j'adore sa,merci

bizzzzou**

Commentaire n°16 posté par dalila le 23/04/2011 à 19h34

tu me rappelles des souveniiiiirs ratiba!!!

Commentaire n°17 posté par oum mouncifrayan le 23/04/2011 à 20h44

j'adore ce genre de recette ! merci ! et bonne soirée !

Commentaire n°18 posté par karima le 23/04/2011 à 20h45

allah yaatik assaha ma chèrie gros bisous+++

Commentaire n°19 posté par cuisinebouchra le 23/04/2011 à 20h58

alors,ça j'aime bcp,ce genre de gateaux parfumés à l'anis yummy

tbarkalah alik hbiba toujours creative,la presentation est sooo cute :)

bisous

Commentaire n°20 posté par SUNSHINE le 23/04/2011 à 22h00

J'aime bien l'anis, ils sont très beaux ces briochettes!

Bonne soirée;-)*Maria

Commentaire n°21 posté par Carvalho Maria le 23/04/2011 à 22h02

Salut Ratiba très réussi et léger!!!je ne tarde pas à le faire inchahalh!!

bisou

mina

Commentaire n°22 posté par mina le 23/04/2011 à 23h33

franchement ils sont superbes tes photos sont très alléchantes et contente que  ça à plu et merci pour ta confiance bisou ;)+++

Commentaire n°23 posté par linda le 23/04/2011 à 23h49

merci a toi pour la recette bisous

Réponse de ratiba le 24/04/2011 à 00h12

Il m'arrive dans faire des fois et c'est vrais que c'est une merveille est les tiens sont super machallah!

 

boussa

Commentaire n°24 posté par CA SENT BON PAR ICI le 24/04/2011 à 07h22
très sympa cette petite brioche, je suppose que tu es encore de festivité je te souhaite de finir en beauté ce mariage. BOnne journée
Commentaire n°25 posté par chacha le 24/04/2011 à 08h05

elles sont magnifiques j'aime beaucoup l'anis

tu peux me dire combien fait ton verre stp

bon dimanche bisous

Commentaire n°26 posté par natt le 24/04/2011 à 08h19

En ce jour des fêtes de paques je passe doucement sur la pointe des pieds pour vous souhaiter une très bonne journée et pour vous dire un grand   BONJOUR en ce  DIMANCHE et encore 

excellent

Commentaire n°27 posté par thierry042 le 24/04/2011 à 10h25

Allez, j'en prend une pour mon petit déjeuner

Bon dimanche

Gros bisous ***

Commentaire n°28 posté par Sancie le 24/04/2011 à 10h29

Bonjour Ratiba,

Un véritable délice ! Surtout quand on le prend au café du matin.

Merci

Commentaire n°29 posté par ZÉPHYR le 24/04/2011 à 12h48

Hello Ratiba, je suis toujours accroc a tes boulanges !!  bravo



 jardin-copie-1.jpg
  Joyeuses Pâques    Bisous  Soleil  

Commentaire n°30 posté par Eliane le 24/04/2011 à 13h14

hummmm miam miam ça doit être très bon! merci!

bisous

toutoune

Commentaire n°31 posté par toutoune le 24/04/2011 à 14h35

ils sont très réussis

Commentaire n°32 posté par zahra le 24/04/2011 à 16h33

Entre donut's et bagels

Je te souhaite un bon lundi de Pâques

Valéri€

Commentaire n°33 posté par Valérie (Franche-Comté ) le 25/04/2011 à 10h52

Je prend enfin un peu de temps pour laisser des coms, et je vois que tu as bien ezssayer les kaaks, ils sont très beau et la mie bien aérée, superbe

Commentaire n°34 posté par nadia le 25/04/2011 à 11h10

miam, elles ont l'air délicieuses ces brioches

biz*

Commentaire n°35 posté par emmanuelle le 25/04/2011 à 11h16

c'est que du bonheur ton blog....:)))))

Commentaire n°36 posté par Miss Delices le 28/04/2011 à 22h29
 
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