Kelb el louz ,Chamia , Recette facile et Inratable

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Kelb el louz pâtisserie algérienne.

   

 

le kel el louz est une pâtisserie Algérienne Gâteaux Algeriens  par exsélence a base de miel et bien imbiber de sirop tres parfumé a la fleur d’oranger

le kelb el louz est une recette si simple a préparé mais tres tres difficile pour le réussir mais avec cette recette qui est tres simple a réailser je peu vous
assuré que le réultat est tip top rien a dire

c’est une recette que j’avais trouvé dans un groupe sur facebook publié par Sabrina que je remercie pour son partage

pour ma part j’ai pas rajouté des amandes a l’intérieur je voulais testé avant la recette

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Ingrédients : pour la pâte

 

utiliser un bol ou un verre a eau pour mes mesures

4 bol de la grosse semoule (et non le couscous)

2 bol de sucre

1 bol de mélange beurre et huile (smen et huile)

un bol moité lait et moité eau de fleur d’oranger

Préparation:

commencer a préparé le sirop avec 3 bol d’eau et 2 bol de sucre un bol d’eau de fleur d’oranger

mettez le tout sur le feu laisser bouillir pendant 10 minute hors feu ajouter le verre d’eau de fleur d’oranger et laisser refroidir .

pour la pâte :mettez la semoule dans un grand plat ou un saladier,  ou autre et le sucre  ajouter le gras bien frotter entre les mains ensuite ajouter
le liquide eau de fleur d’oranger et lait  et bien mélanger

bien beurrer un plat de allant au four le mien est de 25 cm sur 30cm , versez la pâte et bien arrager avec la main

découper des carré avant d’enfourné

une fois que vous terminez enfourner a 180° pendant environ 1 heure de temps environ

il faut qu’il prend une belle couleur doré

une fois que le lelb ellouz est bien cuit sortez le du four et arrosez le du sirop laisser le absorber tout le sirop tout une nuit

faut le déguster le lendemain

voila la recette est si simple j’espere que vous allez le réussir

design-6193.JPG

Bonne réalisation

 

 

Ramadan, algérie, gateau Ramadan 2015, dessert, semoule pâtisserie, goûter , miel

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

21 commentaires

  1. salam, merci pour ta recette mais tu parles de lait + mazhar dans les ingrédients et  dans la préparation tu mets eau + mazhar alors on mélange avec eau ou lait merci de répondre je suis pressée de faire ta recette. saha ftourek

  2. salem aalekoum jaime bocoup votre blog machalah et jaimerais bocoup essayer votre chamia je voudrais savoir si c de l’eau ou du lait ke vous utiliser et combien de mesure vous mettez pour le lai et l’eau d’oranger et je voudrais savoir osi les graine de semoule en utilise toute suite ou est c e ke il fo l’utiliser la veille merci de me repondre ke allah te recompense salem aaleykoum

  3. MERCI Ratiba!!! Enfin quelqu’un qui précise les dimensions du plat de cuisson !

    Mais pour le bol,quelle en est la contenance ?

    Comme ça parait facile , je compte tenter (encore une fois..) l’expérience;

    bravo et merci du partage! RAMADANE KARIM.

    Salam.

  4. Bonjour, Merci bcp pour la recette , mais je n’ai pas compris une chose..la pate ne contiens pas de sucre??? merci de me répondre je compte faire cette recette ce soir Saha Ramdhankoum..

  5. Merci Ratiba: « bol de chorba ta3 zman » : j’adore!!!

    Et comme tu as répondu ce matin(…),je confirme que le plateau fait 25X30..

    Saha ftourek; Salam.

  6. bonjour Mme ratiba, comme toujours dès que j’ai un souci de cuisine votre blog est mon sauveur, je vous félicite pour tout le travail que vous faites pour nous fournir ce superbe blog,

    une petite question concernant cette recette de qualellouz, vous ne laissz pas la préparation semoule sucre reposer tte une nuit?

    bises et saha ftourek!

  7. salam, merci pour ta recette mais tu parles de lait + mazhar dans les ingrédients et  dans la préparation tu mets eau + mazhar alors on mélange avec eau ou lait merci de répondre je suis pressée de faire ta recette. saha ftourek

  8. salem aalekoum jaime bocoup votre blog machalah et jaimerais bocoup essayer votre chamia je voudrais savoir si c de l’eau ou du lait ke vous utiliser et combien de mesure vous mettez pour le lai et l’eau d’oranger et je voudrais savoir osi les graine de semoule en utilise toute suite ou est c e ke il fo l’utiliser la veille merci de me repondre ke allah te recompense salem aaleykoum

  9. MERCI Ratiba!!! Enfin quelqu’un qui précise les dimensions du plat de cuisson !

    Mais pour le bol,quelle en est la contenance ?

    Comme ça parait facile , je compte tenter (encore une fois..) l’expérience;

    bravo et merci du partage! RAMADANE KARIM.

    Salam.

  10. Bonjour, Merci bcp pour la recette , mais je n’ai pas compris une chose..la pate ne contiens pas de sucre??? merci de me répondre je compte faire cette recette ce soir Saha Ramdhankoum..

  11. Merci Ratiba: « bol de chorba ta3 zman » : j’adore!!!

    Et comme tu as répondu ce matin(…),je confirme que le plateau fait 25X30..

    Saha ftourek; Salam.

  12. bonjour Mme ratiba, comme toujours dès que j’ai un souci de cuisine votre blog est mon sauveur, je vous félicite pour tout le travail que vous faites pour nous fournir ce superbe blog,

    une petite question concernant cette recette de qualellouz, vous ne laissz pas la préparation semoule sucre reposer tte une nuit?

    bises et saha ftourek!

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