La sauce au caramel beurre salé

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Bonjour

je sais qu’il ya beaucoup de personne gourmandes qui sont fan du caramel beurre salé

la sauce caramel beurre salé est si facile a réaliser sa prend juste 15 min environ

que vous pouvez par la suite le conserver pour napper vos crêpe ou  tartiner vos cakes pour que sa soit encore plus gourmand

Source de la recette la cuisine de bernard 

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Ingrédients :

180 g de sucre

110 g de beurre salé

20cl de crème épaisse

4 pincée de fleur de sel

Préparation :

dans une casserole a fond épais mettre le sucre me beurre et la fleur de sel ajouter un tout petit peu d’eau et faite fondre le tout sur le feu et mélangeant avec une cuillère en bois

une fois que le mélange commence a mousser et commence a prendre de couleur il faut alterner le feu en fonction du résultat ou bien soulever votre casserole du feu et la remettre pour éviter que le caramel ne brûle

une fois que le caramel prend une belle couleur doré retiré et ajouter la creme bien mélanger et remettre de nouveau sur le feu pour que les morceaux de caramel qui ce sont sont former en ajoutant la crème fond

votre caramel beurre salé et prés , vous pouvez le mettre dans un bocal et le conserver

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dessert , gateau , panna-cotta confiserie , chocolat , entremet

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LA SAUCE AU CARAMEL BEURRE SALÉ

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

13 commentaires

  1. Salem ma belle, oui cela fait un bail que, je n’ai pas commenté mais je suis de très prés tes réalisations machallah, très belle crème au caramel yatek saha, merci pour le partage, a testé inchallah.

    • merci beaucoup le beurre salé dans les supérette comme le paysan breton si non tu peu mettre du beurre et ajouté du sel
      bisous et bonne année

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