Le Mouskoutchou au chocolat

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Bonjour
je vous propose une recette tres tres connu chez nous le mouskoutchou qui fait partie de nos ancienne recette de gateaux algériens ce gateau est tip top pour le déguster avec une bonne tasse de lait au chocolat ou un thé bien chaud

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Ingrédients :

6 oeufs

1 verre de sucre (mesurez avec un verre qui contient 250 ml)

1 verre d’huile (vous pouvez remplacer par du beurre fondu)

1 verre de lait

2 verre + 1/2 verre de farine

1sachet de levure

Un sachet de sucre vanillé

2 c a s de cacao

 

Préparation :

dans la cuve du robo battre les oeufs et le sucre jusqu’a ce qu’à ce qu’il double voir triple de volume

ensuite diminuer la vitesse du batteur et incorporer tout doucement le mélange de lait et l’huile et bien mélanger

ajouter la farine et le cacao la levure tamisés continuer de melanger pour avoir une composition homogéne.

versez la pâte dans un moule beurrer et fariner ; enfourner dans un four préalablement chauffer a 180°

pendant environ 30 à 40 minutes de cuisson

vérifier la cuisson avant de faire sortit le gateau

laisser tiédir avant de démouler , laisser refroidir saupoudrez de sucre glace

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gateaux algeriens, biscuits, génoise
Gateau au chocolat, pâtisserie , gouter

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

2 commentaires

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