Le Mouskoutchou au chocolat

Bonjour
je vous propose une recette tres tres connu chez nous le mouskoutchou qui fait partie de nos ancienne recette de gateaux algériens ce gateau est tip top pour le déguster avec une bonne tasse de lait au chocolat ou un thé bien chaud

Ingrédients :

6 oeufs

1 verre de sucre (mesurez avec un verre qui contient 250 ml)

1 verre d’huile (vous pouvez remplacer par du beurre fondu)

1 verre de lait

2 verre + 1/2 verre de farine

1sachet de levure

Un sachet de sucre vanillé

2 c a s de cacao

Préparation :

dans la cuve du robo battre les oeufs et le sucre jusqu’a ce qu’à ce qu’il double voir triple de volume

ensuite diminuer la vitesse du batteur et incorporer tout doucement le mélange de lait et l’huile et bien mélanger

ajouter la farine et le cacao la levure tamisés continuer de melanger pour avoir une composition homogéne.

versez la pâte dans un moule beurrer et fariner ; enfourner dans un four préalablement chauffer a 180°

pendant environ 30 à 40 minutes de cuisson

vérifier la cuisson avant de faire sortit le gateau

laisser tiédir avant de démouler , laisser refroidir saupoudrez de sucre glace

gateaux algeriens, biscuits, génoise
Gateau au chocolat, pâtisserie , gouter