les chapatis , Pains indiens

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QS

aujourd’hui je vous propose un  petit voyage en inde , la pain chapatis , un délicieux pain indiens que je viens tout juste de le testé  , et je peu vous
dire qu’on s’est régaler , c’est une recette que j’ai trouvé sur une video sur youtube

une recette bien expliqué  facile a réaliser  pour accompagner un délicieux plat indiens


FD

pour les ingrédients elle a mis  :100g de farine complète et 20g de farine de blé pour moi j’ai utilisé  300 gr de farine

ingrédients

300 gr de farine

sel

eau pour ramasser la pâte

beurre

préparation : dans le pétrin j’ai mis la farine , le sel et ajouter petit a petit l’eau  (vous pouvez utiliser les main comme sur la video )

La pâte ne doit être ni trop dure ni trop molle


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, retirer du robot pétrir encore a la main , couvrir la pâte  et laisser reposer 10 min minimum


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après le repos reprendre la pâte  et couper des petit la pâte en faisant des petites boules , sur un plan fariner , étaler la pâte

finement , entre temps faite chauffer une poêle et Déposer le chapati dessus. Retourner le chapati des qu’il commence a apparaitre  des petits bulles  à
la surface.tourber le chapatis et des qu’il commence a cuite baisser le feu  retirer la poêle


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et mettre le chapatis direct sur la flemme  pour que le pain gonfle

Le tourner plusieurs fois de manière à ne pas le brûler. Retirer le chapati.

Badigeonner avec   du beurre.


LKJ

Bon appétit !

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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