aujourd’hui je vous propose un petit voyage en inde , la pain chapatis , un délicieux pain indiens que je viens tout juste de le testé , et je peu vous
dire qu’on s’est régaler , c’est une recette que j’ai trouvé sur une video sur youtube
une recette bien expliqué facile a réaliser pour accompagner un délicieux plat indiens
pour les ingrédients elle a mis :100g de farine complète et 20g de farine de blé pour moi j’ai utilisé 300 gr de farine
ingrédients
300 gr de farine
sel
eau pour ramasser la pâte
beurre
préparation : dans le pétrin j’ai mis la farine , le sel et ajouter petit a petit l’eau (vous pouvez utiliser les main comme sur la video )
La pâte ne doit être ni trop dure ni trop molle
, retirer du robot pétrir encore a la main , couvrir la pâte et laisser reposer 10 min minimum
après le repos reprendre la pâte et couper des petit la pâte en faisant des petites boules , sur un plan fariner , étaler la pâte
finement , entre temps faite chauffer une poêle et Déposer le chapati dessus. Retourner le chapati des qu’il commence a apparaitre des petits bulles à
la surface.tourber le chapatis et des qu’il commence a cuite baisser le feu retirer la poêle
et mettre le chapatis direct sur la flemme pour que le pain gonfle
Le tourner plusieurs fois de manière à ne pas le brûler. Retirer le chapati.
Badigeonner avec du beurre.
Bon appétit !
43 commentaires
QUEL BEAU PAIN TRES ORIGINALE J’AIME BIEN CES RECETTES D’AILLEUR SA FAIS VOYAGER MERCI DU PARTAGE
merci pour la recette, je vais la faire prochainement car je veux l’utilisée farcie et je fais roulé le pain.
Il a l’air top ce pain!! Mais j’ai une cuisinière vitrocéramique, ça va pas marcher, si?
ah voilà une recette qui me tente bien !
Merci pour cette découverte
il a l’air délicieux et bien réussit ton pain , bravo!
Une découverte surprenante… bavo!
sublime ratiba !!! moi aussi j’ai vu souvent cette recette, mais je souhaite la faire avec un plat en sauce indien aussi est ça pour qu’il soit à mon gout c’est plus difficile ;-))))))
bisous loloche
alors tu as du courage pour le cuire drectement sur le feu…lol ils sont bien réussis! bravo, merci pour ton gentil passage, la recette des sablés zebrés sera posté demain matin nchallah.. bisous et bonne soirée!
C’est impressionant comment ça gonfle!! ils sont magnifiques tes chapatis!!
bisous
C’est avec un temps pluvieux que je passe faire mon coucou étoilé du jour
en espérant que ton weekend se passe bien!
***bises***
C’est tellement bon les chapatis, les tiens sont une pure réussite ! bisous
bravo Ratiba! ils sont bien réussis! merci pour le partage bisous
Ils sont vraiment très très réussis Allah yartek e saha.
Bisous
Je connais les naans, mais pas les chapatis!
Merci pour la découverte 🙂
on fait l’echange? un chapati contre mes falafels??? ça devrait aller très bien ensemble!! merci ratiba pour cette superbe recette, à tester absolument! bonne soirée! bises!
excellent !! je vais essaye 😉
bisous
sag
Miammmmmmmmmm je t’en pique un !! Boussa !
Atchoum! avant de refiler sous la couette, un passage rapide pour te souhaiter une bonne journée
En ce jour du DIMANCHE je passe vous dire BONJOUR en vous souhaitant une très bonne journée sous le soleil
excellent en plusde la vidéos
coucou Ratiba
vintage que j’ai colorisé
bon dimanche
Je vais tester dès que l’occasion se présente … mais chez moi pas de flamme, plaque induc oblige
Je te souhaite une bonne après midi
Valéri€
Bonjour Ratiba,
Zéphyr était absent des blogs et vous ne vous en êtes pas inquiétée ! Il était malade. Enfin, plus maintenant. Dieu merci !
Ce pain ressemble étrangement à notre Ftir, mais en plus sec, croquant. J’ai eu l’occasion d’en manger.
Merci pour ce partage.
très bon pains,lah ye3tik saha ratiba.bon journèe et groos bisouus
Ah! l’inde…..la cuisine indienne c’est super.
Un très beau pain, bravo.
ps: pourquoi le nom chapatis et pas naans, c’est pas la même chose?
Carmen.
ya lala ils sont à tomber , allah yehfdek , bizzzzzzz et bon dimanche 😉 +++
Bonne fin d’après midi ma chère!
Cà donne bien envie d’y goûter, yatek saha ma belle, bisous
C’est quelque chose que j’adore. Merci pour la recette!
Bonsoir ratiba
Ils sont tres reussis bravo ma chére, je me demande si il ne durcissent pas
Bisous et**
magnifiques tes chapatis, ye3tik saha ratiba, bisous et bonne soirée.
Bonjour ratiba,
Je connaissais les naans mais pas les chapatis, ça à l’air de se ressembler un peu sauf que là ça fait presque msemen (je dis presque) ! Merci
j’adore, merci pour le partage
allah yaatik assaha ma chère bisous
terrible cette recette ! ils sont très réussis ! boussas
TbarkALLAH 3lik c’est magnifique, c’est presque comme le batbout chez nous
biiiz et bonne soirée
Salam 3alaykoum,
Tout d’abord je tiens à vous feliciter pour votre blog et vos merveilleuses recettes !!!
Je me suis aventurée a tester la recette des chapatis, tout c’est bien passé jusqu’au moment ou j’ai du mettre le pain directement sur le feu et la ca na pas assez gonflé comme sur la video et puis a la fin le pain avait un peu le gout du pain grillé :(((
bonjour
est ce que c’est ce que l’ont appele aussi pain azime ???
j’aime beaucoup ce type de pain et ca peut rendre service quand ont a plus de pain « normale » ^^
Merci
je te remercie j’éssaierais quand meme ta recette elle ma l’air extra 😀
Bise
Salut Ratiba je te remerci beaucoup pour toutes les bonne recettes .je vien d’essaye les chapatis domage je ne les ai pas reussie elles n’ont pas gonfeller.pour quel raison a ton avie?
Salam 3alaykoum,
Tout d’abord je tiens à vous feliciter pour votre blog et vos merveilleuses recettes !!!
Je me suis aventurée a tester la recette des chapatis, tout c’est bien passé jusqu’au moment ou j’ai du mettre le pain directement sur le feu et la ca na pas assez gonflé comme sur la video et puis a la fin le pain avait un peu le gout du pain grillé :(((
Salut Ratiba je te remerci beaucoup pour toutes les bonne recettes .je vien d’essaye les chapatis domage je ne les ai pas reussie elles n’ont pas gonfeller.pour quel raison a ton avie?