les churros

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Bonjour,

a force de voir des délicieux beignets espagnol sur les blogs j’ai vraiment étais tenté de les faire ,

ces délicieux beignets chaud enrober de sucre cristallisé et accompagner d’une bonne tasse de chocolat chaud ce fut un délice .

pour la recette j’ai opté celle de choumicha


ch_

ingrédients:

225 gr de farine

60 gr de sucre

250ml d’eau

60 gr de beurre

2 oeufs

vanille

1 pincée de sel

1 cuil a s de sucre

du sucre cristallisé pour enrober les churros


chu

préparation :

mettre l’eau et le beurre le sucre et le sel sur le feu portez a ébullition ,

retirez la casserole su feu et incorporer d’un seul coup la farine ( vous procéder de la meme façon que la pâte a choux )

et mélanger vigoureusement jusqu’a ce que la pâte soit complètement incorporer , remettre sur le feu et continuez a tourner jusqu’a ce que la pâte ce détache des
parois

retirer du feu n transversez la pâte dans votre robot ou bien dans un récipient laisser la pâte ce refroidir un peu , puis incorporer les oeufs un par un et bien
mélanger en les 2 oeufs pour que sa soit bien incorporer

la pâte doit être lisse et brillante

remplir une poche a douille avec une douille denteler et faire cuire dans un bain d’huile (a feu moyen pas trop vif pour que la pate ne soit pas collante a
l’intérieur)des bâtonner de 10 A 15 cm  et couper les parois avec un ciseau  , une fois  cuit retirez du feu laisser égoutter et enrober les dans du sucre cristalliser


churros

Bonne réalisation……………….

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

54 commentaires

  1. hummmm!! tu me donnes envie d’en faire,ça sent lété chez toi !!!! dommage que je suis toujours malade ,sinon je cours dans ma cuisine!!

    bisous

  2. Bonjour Ratiba,

    Tu n’a pas mis la quantité de beurre, sinon tu aurais pu ne mettre que de la farine et de l’eau chaude , c’est très bon ! Hier soir j’ai fait ton khoubz tounes pour mon mari, un vrai délice, ce sera bientôt sur mon blog, je t’en informerai inchAllah. Bonne journée

  3. ah qu’ils sont tentants tes churros, a manger de temps en temps, miam


    Hello * Ratiba

    bonnjourneepdc.png

    Du soleil pour ce mercredi …et
    quelques nuages asiatiques indésirables

  4. Bonjour Ratiba,

    … Des churros bien chauds, par un jour de froid, quel bonheur !

    Le corps pourra ainsi mieux résister et supporter les assauts de la faim.

    Les churros bien chauds, quel délices !

     

    Merci pour le partage.

     

     

  5. salamo 3alaykoum 

    Ton blog est magnifique  

    Merci pour tous ces délices, baraka lahou fiki

    je viens juste de creer ma nvl blog  et  j’aurai l’honeur si vous faite un clin d’oeil  sur mon blog bienvenue

     je reviendrai souvent te saluer

    merci et bonne apres midi

  6. Les churros me rappelle mon enfance, ma mère nous en faisait souvent pour nous faire plaisir… et là je retombe délicieusement en enfance merci pour ce beau partage Ratiba. Masha Allah.

    Gros bisous.

  7. Les chourros!!! ma faiblesse surtout pendant le ramadan! chuuuuuuuuuuuuuuuuuuut!!! ne le dis pas à mon dédecin, sinon il va se facher contre moi  Bonne journée

  8. Merci pour votre recette, je viens de les faire et sa a été une réussite par contre j’ai du rajouter un oeuf car ma pâte étais trop épaisse, il m’a fallu 3 oeufs en tout.

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