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les croissants de loubna

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By on Boulange

Bonjour , je vous remente une recette idéal pour le shour que j’avais tester de notre amie loubna une recette de croissons a base de lben oui oui j’ai bien dis lben un feuilletage asses spécial et tres facile et je pense inratable
n’hésitez surtout pas a la tester 

ingrédients :
1kl de farine
3oeufs
3cuil à s de sucre
1cuil à c de sel
2cuil à s de levure de boulanger
25cl de babeurre (lben)jusqu’à 50 cl tout dépend de la farine moi j’ai pas ajouté.
25cl de lait tiède 
300à400gr de beurre pour le feuilletage 
préparation:
mettez tout les ingrédients ensemble et ramassez avec le lait tiède après et le babeurre,la pâte colle au doigts c normal et laissez doubler de volume 

en suite divisez la en 2 puis chaque boules la divisez en 4

puis étalez chaque boules et badigeonnez de beurre

et ainsi de suite jusqu’à épuisement des boules;ne pas badigeonner la 8ème
étalez la pâte en tapotant avec les mains et puis découpez la pâte avec une roulette à pizza des bondes après des triangle 

roulez vos croissants et laissez lever après badigeonnez d’oeuf diluer avec un peu de lait et enfournez four chaud à 200°
vous pouvez les farcir avec des amandes ou bien du chocolat tout dépend de votre choix moi j’ai voulus laisser nature 
 

 

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les croissants de loubna:
Bonjour , je vous remente une recette idéal pour le shour que j’avais tester de notre amie loubna une recett …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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54 commentaires

  4. nora oumlouay on

    bravo chef ta recette me donne l’envie de l’aissayer( croissant avec lben!!! jamais gouter)j’apprends pleins de choses de ton blog.bonne soiree et clic

    Reply
  5. Naima on

    testee et approuvee, sont tres bons,pas encore poster sur mon blog, et les tiens tu les a bien reussies bravo!
    viens sur mon blog j’ai un cadeau pour toi, bisous e tclic…….

    Reply
  10. krystele on

    coucou
    Hou Hou!!, Hou Hou!!!!…………………….
    Il y a quelqu’un?
    Bon personne!!!!! pfffffffffffffff
    Ah si tu es là!!, tu étais caché derrière ton écran!
    ___________________________$$$$$
    __________________________$$$$$$$___, Bonjour
    ________________________$$$$$$$$$$
    ________________________$$$$$$$$$$$___ C’est moi!!!
    _________________________$$$$$$$$$$$
    __________________________$$$$$$$$$$$___ Je viens pour
    _____________________________$$$$$$$$
    ___________________________$$$$$$$$$$___ Te souhaiter une bonne
    _________________________$$$$$$$$$$$$$
    ________________$$$______$$$$$$$$$$$$$$___ journee
    ______________$$$$$$$$_____$$$$$$__$$$
    _____________$$$$$$$$$$_____$$$$____$$$$$
    ___________$$$$$$_$$$$$$$$__$$$$______$$$$ en ce vendredi
    __________$$$$$_____$$$$$$$$_$$$$_______$$$
    ___ _____$$$$$_________$$$$$$$$$$$$_______$$$ krystele
    _______ $$$_____________$$$$$$$$$$$________$$$
    _____$$$_________________$$$$$$$$$$________$$$$$$

    Reply
  22. fatya on

    mmmh! tes croissants sont superbes, et ce gros plan whaouah!
    moi aussi, jai fait des croissants mais classiques au beurre, j’avoue c’est un peu long mais un délice. A voir prochainement sur mon blog 😉

    Reply
  43. Valérie on

    Ils ont plus que réussis extra ordinaire ton façonnage, je note car je teste depuis un bon moment les feuilletages et je ne suis pas encore satisfaite … @ suivre pour le résultat et bien -sûr un post pour toi
    bizes €€

    Reply
  50. nora oumlouay on

    bravo chef ta recette me donne l’envie de l’aissayer( croissant avec lben!!! jamais gouter)j’apprends pleins de choses de ton blog.bonne soiree et clic

    Reply

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