Les croquets marbré ; Gâteaux secs

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Bonjour ,,

rien n’est meilleurs qu’un bon gâteauaux  secs comme le croquet pour accompagné une bonne tasse de café

pour changer du croquet classique je vous propose la version marbré

  • ingrédients
  • une mesure d’œuf (verre de 250 ml)
  • une mesure de sucre
  • une mesure d’huile neutre
  • 3 cuillères a soupe de cacao
  • 3 cuillers a soupe de poudre de noix de coco
  • 5 mesures et demi de farine
  • 3 cuillères a café de levure chimique
  • 4 cuillères a soupe d’amande effilés
  • une cuillère a soupe de sucre glace

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préparation

a la vitesse maximale du batteur électrique battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double le volume

  1. ajouter l’huile et continuer a battre a la vitesse minimal
  2. diviser le mélanger par deux ajouter au primer  le cacao et au deuxième la noix de coco
  3. mélanger la levure et la farine ajouter la moitié au  mélange de cacao et l’autre moitié au mélange de la noix de coco

  4. beghrir3

 

  1. étaler chaque boule de pate sur du parier a cuisson de 3mm d’épaisseur a peu près 30 cm de large et 50 cm de long
  2. mettre la pate au chocolat sur la pate au  noix de coco
  3. couper votre pate en deux dans le sens de la largeur
  4. faire rouler la pate comme on fait pour le rouler
  5. vous aller donc obtenir 2 boudins
  6. transférer délicatement vos boudins sur un plat allant au four les badigeonner avec un jaune d’œuf et les décorer avec les amandes effilées
  7. faire cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant a peu prés 25 minutes
  8. retirer du four et a l’aide d’un couteau a pain couper vos boudins a 2cm de large et les faire cuire des deux cotes 5m de chaque cote pas plus


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Très bonne dégustation

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. Comment faire pour ne pas résister????? voilà! ce que j’en pense. C’est horrible de bon matin de voir tes délicieuses gourmandises, c’est PÔ bien ça!!!. Je me régale déjà avec les yeux, faut pas demander comment ça serait en bouche!!!.

    Merci pour ces douceurs.

    Bonne journée

    BISES

    JO

  2. Bonjour Ratiba,

    Un gâteau délicieux qu’on a tendance à oublier. Idéal pour le petit-déjeuner. Je viens de comprendre pourquoi on feint de l’oublier. Tout simplement parce qu’on le termine si vite que la maman est fatiguée d’en faire tout le temps.

  3. Je viens de découvrir ton blog très appétissant. Toutes tes recettes me donnent envie de prendre quelques kilos en plus.

    Alors je ne te dirai pas bonsoir, mais bonne appétit.

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