M’halbi

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Salut tout le monde , en voici une petite douceur par excellence on la prépare très souvent pendant le moi sacré le  ramadan ,

c’est une crème de riz qu’on achète en général toute prête  mais personnellement je le trouve trop compacte

donc  je préfère la préparer avec du riz que je fait mixer , a la fin vous avez  une merveilleuse crème onctueuse et fraiche un régal


az

Ingrédients: Les mesures sont fait avec les tasses donc 1 tasse = 250 ml

1/2 tasse de riz rond

1 tasse et 1/2 d’eau (pour faire cuire le riz)

4 tasse de lait

6 cuil a s de sucre

3 cuil a s de maïzena

‘4 cuil a s d’eau de fleur d’oranger

cannelle , et amandes pour la décoration

préparation:

lavez le riz et laisser le cuire dans l’eau jusqu’ a  ce qu’il qu’il soit bien tendre et qu’il absorbe tout l’eau

ensuite mixer le riz

faites dissoudre le sucre dans le lait ajouter le riz  mixer , la maïzena et mettre le tout sur le feu sans cesser de remuer

laissez cuire jusqu’a ce que le lait deviens épais , ajouter a la fin l’eau de fleur d’oranger et bien mélanger

verser la crème dans des coupes et décorer avec de la cannelle  des amandes ou des pistaches


MLF

Bonne réalisation

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

27 commentaires

  1. Moi je fais ces petites crèmes avec de la crème de riz (une farine de riz très fine précuite, qui ressemble un peu à la Maïzena, et que je trouve dans les boutiques bio) et du lait d’amande. J’adore, très jolie recette !

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