makaroun bel turk c’est une spécialité bien de chez nous mais qui a une appellation turque peut etre du a ces origines …
il s’agit de petite pâte fait maison qui ressemble au vermicelles mais en plus gros
et qui peu être remplacé par d’autre pâtes tel que les spaghetti , langues d’oiseaux , des coquillettes ou autres
selon vos gout
en tout cas en résumé c’est un excellent repas voilaaaaaaaaaaa
Ingrédients:
300 gr de viande hachée
2 gros oignon
sel , poivre noir
cannelle
une c a c de smen ou beurre
2 oeufs (vous pouvez ajouter )
un peu d’huile
500 gr de pâte
Préparation :
dans une marmite faite revenir les oignons couper en lamelle fine ensuite ajouter la viande et faite revenir
couvrir d’eau ajouter le sel le poivre noir et la cannelle couvrir et laisser cuire a feu moyen
jusqu’a ce que la viande soit cuit les oignon fondu et la sauce réduite
a part casser les oeufs battez les en omelette et ajouter les a la viande couvrez et laisser cuire quelques minute
a part faire cuite vos pâtes dans l’eau salé avec un peu d’huile jusqu’a la cuisson égoutter les et rincer les d’eau froide pour arrêter la cuisson
servir chaud
ps vous pouvez mélanger les pâte a la sauce avant de servir ou bien de les présenté comme je l’ai fait
Bonne dégustation …….
27 commentaires
Une bien jolie présentation
Je te souhaite une bonne soirée
Valérie.
yatik essaha Ratiba mes enfants aiment beaucoup ce plat ! belle présentation bravo bisous
un delice , merci ratiba.bonne soirée
une decouverte pour moi je ne connaissait pas !!!
bises
coucou ratiba, merci ma belle, je connaissais pas , gros bisous
ya3tik saha tbarkalah 3lik
elle est top ta recette Ratiba, je connaissais pas, super original, biz!
joli plat toujours aussi bien présenté !!
bisous
Mmmh tes photos parlent d’elles meme, c’est très appétissant !
Bonne journée, bisous
Salam ma chère!! quel bon plat, surement savoureux et belle présentation originale!! je voulais te prévenir que je t’ai choisi pour un tag, je voulais te prévenir plu tot mai en ce momen, c souvent que dès que je veu te faire un commentaire, mon ordi se bloque, c dommage, jai vu bcp de belle choses sur ton blog kom le cake o choco et orange, un régal!!! a bientot, bisous
je ne connaissais pas cette recette; merci pour le partage ! biz
Bon vendredi Ratiba
COUCOU RATIBA DJOUMOUAA MOUBARAKA INCHALLAH TON PLAT EST UNE DECOUVERTE POUR MOI BRAVO TOUJOURS AU TOP BISOUS WAHIBA KHENCHELA.
allah yaatik assaha vraiment un délice bisous
SALEM RATIBE J4EPERE QUE TU N4EST FURIEUSE ,? TE PLATS SONT VRAIMENT BON BIZOU ET BONNE SOIRée
Je ne connaissais pas, ca me donne bien envie
Une jolie découverte ta recette ! bisous
A faire, je n’ai jamais cuisiné ce plat. Bisous
merci à toi pour cette jolie découverte !!
belle découverte
merci pour le partage, je ne connaissais pas !!! bises
une bien jolie recette !
merci !!
bisous
Ben écoute, je ne connais pô la cuisine algérienne, mais plutôt celle du Maroc . . .
Ca m’a l’air très bon en tout cas . . .
Tchôoooooooooooooooooooo
Je viens de découvrir ton blog que j’apprécie beaucoup! Je peux me permettre de t’ajouter à mes favoris? merci d’avance et n’hésite pas à venir voir mon blog également : http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/
Ces pâtes doivent être bien agréables à manger! 🙂
je suis un fils d’un grand chef cuisinier qui a commencer a l’age de 17ans avec les francais qui a maintenant 84ans j’ai des livre vraiment rare larousse gastro je peut te faire des copie avec plaisir bonne courage
BONJOUR sa serai avec un grand plaisir