MANAKISH est une recette Libanaise et qu’on retrouve aussi dans tout le moyen orient,
c’est une sorte de pain similaire a la pizza ou de galette délicieusement parfumé a l’origan l’huile d’olive qu’on fait cuire normalement sur un plat spécial
ou bien au four
Ingrédients pour la pâte :
500 gr de farine
1 c a c de sel
1 c a s de sucre
1 c a s de levure de boulanger
50 ml d’huile
375 ml d’eau (prévoir plus ou moins)
Pour la garniture :
1 tasse de zaatar (origan) (essayez de le mixer c mieux )
2 tasse d’huile d’olive 1 c a s de graines de sésame
1c a s de sumac
Préparation:
Préparer la pâte :
mélanger tout les ingrédients et ajouter l’eau pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte mi ferme
ramassez la en boule , couvrez la et laissez reposer 20 minute .
Préparer le zaater :
mélanger tout les ingrédients et réservez .
Divisez la pâte en boule plus grosse qu’un œuf , et abaissez chacune en disque fin ensuite avec vos doigts faites des empreinte sur toute la surface de la
pâte.
Posez lez abaisses sur une plaque allant au four puis étalez le mélange du zaatar sur toute la surface de la pâte , et faite cuire au four a 260°
préalablement chauffer
Bonne réalisation
16 commentaires
extra ces pains, j’aime beaucoup, avec ces graines en plus ça donne un goût, j’imagine, trop bon!
Hum, elles sont trop belles et ont l’air tellement bonnes. Je t’en croque une au passage…
Bonne soiree. Bises.
je ne connaissait pas merci pour ce beau partage!!!!
bises
Ces galettes doivent être délicieuses! Par contre je pensais zaatar = thym? non?
elles donnent vraiment envie hummmmmm
bises charoufa
j’ai une recette de petit pains au zaatar sur mon blog c’est très bon en effet ces épices !!
tes pains sont à tomber !!!
bisous
ce doit être un verritable délice 🙂
bonjour kitty,kif tina?merci bcp de ton passage sur mon blog et de ton gentil message,je te souhaite également tout le bonheur du monde wa inshalah rabi yatik be li katmanah yarabi, ta recette est à croquer lah yatik saha kanshamha man andi,ça donne trop envie.
bisous hbiba wa kantmana nasma3 3lik akhbar tayiba.
sa me donne envie ma belle bizou et bonne journée
hummmm, j’en ai l’eau à la bouche bravo bisous
bIEN PARFUMÉ
Je te souhaite un beau vendredi
Valérie.
bjr ratiba et djoumouaa moubaraka,une recette haila yaatik essaha,stp prépares nous recette de raghif souri ou bien le pain libanais merci ma chére et a très bientot wahiba.
super appétissant
ALLAH YAATIK ASSAHA BISOUS
coucou ratiba ,c’est un délice ce pain au zaatar du bled ,au gout bien prononcé!!bises
bonne soirée
bjr ratiba et djoumouaa moubaraka,une recette haila yaatik essaha,stp prépares nous recette de raghif souri ou bien le pain libanais merci ma chére et a très bientot wahiba.