pour accompagnéle riz au curry a l’indienne je vous propose une délicieuse façon de cuisiner le
bœuf a l’indienne ,il s’agit de viande mijoter dans une sauce onctueuse parfumée au curry coriandre et lait de coco
un régal
Ingrédients:
500 gr de viande de boeuf
1 oignon
2 gousses d’ail
1 poivron rouge (j’ai mis de le vert)
1 c a c de coriandre fraiche
1c a c de concentré de tomate
1/2 c a c de curry
sel , poivre
100 ml de lait de coco
eau nécessaire
huile
Préparation:
dans un fait tout faite faite revenir la viande avec un peu d’huile ensuite ajouter l’oignon hacher
la tomate concentré l’ail sans cesser de remuer . ajouter le curry salé et poivré.
ensuite ajouter l’eau de coco terminer de couvrir la viande d’eau
couvrez laisser mijoter jusqu’a la cuisson de la viande et la sauce soit réduite
servir chaud accompagnéde riz
Bon appétit ……….
20 commentaires
Une bien jolie poêle en cuivre pour ce mitonnage de régal
Je te souhaite une excellente journée
Valérie.
Huuuuummmmm, trop trop bon ^^
j’y gouterais bien volontiers, tout à fait le genre de petit plat que j’adore !! bisous
J’adore ce genre de plat!!!!!
coucou ratiba.j’aime ce beau mélange qui nous sort un peu de l’ordinaire.bisou
mmmm tu me donne vraiment envie ma belle bravo et bonne journée bien ensoleiller
une bien bonne marmite
une marmitte qui donne faim !! belle fin de journée, bises Lou
Un bon plat bien parfumé !
Miam, j’aime beaucoup les plats indiens bien épicés!
Bisous
J ADORE ET CA ME RAPPELLE UNE FOIS J AVAIS MANGE DANS UN RESTO INDIEN UN PLAT A BASE DE VIANDE C ETAIT UN DELICE CA DATE D UNE DIZAINE D ANNEE C ETAIT UN DELICE CA FAIT LONGTEMPS J EN AI PARLE A MON MARI ET ON A ETE CHERCHER LE RESTO MALHEURESUEMNT IL N EXISTE PLUS MAIS LA JE VAIS ESSAYER TA RECETTE ET JE TE TIENDRAI AU COURANT
MERCI DU PARTAGE ALLAH YAATIK SAHA
BISES MA BELLE
BONNE SOIREE
ah ça je mets de côté ! j’ai tout ce qu’il faut même de la coriandre au congélo lol !!
bisous !!!
une viande pleine de saveurs ! bises
J’adore ce genre de plat avec pleins de sauce 😉
Bis
ELLE ME DONNE FAIM§§§
BISES
Ton curry de boeuf est tres appetissant Ratiba, tu me mets l’eau a la bouche avec tes jolies photos…
Bonne appétit a toi!
allah yaatik assaha ma chère bisous
Bonjour…Une bonne marmitte de boeuf bien mijotée, très parfumée, avec une sauce succulente, très gouteuse, servi avec ton riz à l’indienne, hummm… Un beau voyage indien !!! Merci pour la recette.
Bonjour,j’ai des origines Indiennes voir le boeuf dans la cuisine Indienne c’est un sacrilège,car le boeuf ( la vache est sacrée chez nous).C’est comme si je faisais un couscous au porc!