marmite de Bœuf à l’indienne

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pour accompagnéle riz au curry a l’indienne je vous propose une délicieuse façon de cuisiner le
bœuf a l’indienne ,il s’agit de viande mijoter dans une sauce onctueuse parfumée au curry coriandre et lait de coco

un régal


cuisine indienne

 

Ingrédients:

500 gr de viande de boeuf

1 oignon

2 gousses d’ail

1 poivron rouge (j’ai mis de le vert)

1 c a c de coriandre fraiche

1c a c de concentré de tomate

1/2 c a c de curry

sel , poivre

100 ml de lait de coco

eau nécessaire

huile

Préparation:

dans un fait tout faite   faite revenir la viande avec un peu d’huile  ensuite ajouter l’oignon hacher

la tomate concentré l’ail  sans cesser de remuer . ajouter le curry salé et poivré.

ensuite ajouter l’eau de coco terminer de couvrir la viande d’eau

couvrez laisser mijoter jusqu’a la cuisson de la viande et la sauce soit réduite

servir chaud accompagnéde riz


marmite de boeuf à l'indienne1
Bon appétit ……….

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pour accompagné le riz au curry a l’indienne je vous propose une délicieuse façon de cuisiner le
bœuf a …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

20 commentaires

  1. J ADORE ET CA ME RAPPELLE UNE FOIS J AVAIS MANGE DANS UN RESTO INDIEN UN PLAT A BASE DE VIANDE C ETAIT UN DELICE CA DATE D UNE DIZAINE  D ANNEE  C ETAIT UN DELICE CA FAIT LONGTEMPS J EN AI PARLE A MON MARI ET ON A ETE CHERCHER LE RESTO MALHEURESUEMNT IL N EXISTE PLUS MAIS LA JE VAIS ESSAYER TA RECETTE ET JE TE TIENDRAI AU COURANT

    MERCI DU PARTAGE ALLAH YAATIK SAHA

    BISES MA BELLE

    BONNE SOIREE

  2. elisa2newyork on

    Bonjour…Une bonne marmitte de boeuf bien mijotée, très parfumée, avec une sauce succulente, très gouteuse, servi avec ton riz à l’indienne, hummm… Un beau voyage indien !!!  Merci pour la recette.

  3. Bonjour,j’ai des origines Indiennes voir le boeuf dans la cuisine Indienne c’est un sacrilège,car le boeuf ( la vache est sacrée chez nous).C’est comme si je faisais un couscous au porc!

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