Mchawcha est un gateau au miel Algérien d’origine Kabyle a base oeufs et de farine cuit dans une poêle et naper de miel qu’on prépare en général pour la
naissance d’un bébé la maman doit manger pour retrouver ces forces , mais c’est tellement bon et gourmands et facile a réaliser qu’on va attendre une
naissance pour en préparer :p
4 oeufs
– 65 g de farine
-1/2 c a c de levure chimique
– un sachet de vanille –
Un peu d’huile pour la cuisson
du miel pour arroser
Préparation:
Dans votre robot ou au batteur manuelle mettre les oeufs et fouetter jusqu’a ce que le mélange triple de volume incorporer ensuite la farine ainsi que la vaille et
la levure tamiser bien mélanger jusqu’à ce que la pâte deviens homogène
faire chauffer une poêle anti adhésive de taille moyenne a mettre environ 4 c a s d’huile , verser la pâte sur la poêle couvrir avec un couvercle et laisser cuire a
petit feu, de temps en temps soulever un peu le gateau pour vérifié la cuisson
Une fois que les bords se colore retourner à l’aide d’une assiette et faite cuire l’autre face
une fois que le gateau est cuit retirer le et arroser aussi tot de miel et déguster
par la meme occasion je voulez vous parlez d’un Délicieux Miel tres parfumé et de tres bonne qualité
c’est un miel de miel issu de la biodiversité Luzerne
La Luzerne est une culture avec de nombreux atouts, notamment en terme de protection de la qualité de l’eau, de protection de la biodiversité et qui est nécessaire
à toute agriculture biologique. Néanmoins, la surface cultivée est constamment en déclin depuis les années 70.
pour plus de renseignement je vous invites a lire un article tres intéressant ainsi que l’interview sur
A quoi sert la luzerne ? Pour quelle raison la Luzerne favorise la biodiversité ? Et La culture de la Luzerne est-elle menacée ?
vous devez juste vous inscrire avant sa ne va prendre que quelques minute de votre temps
Luzerne & Biodiversité: https://docs.google.com/open?id=0B8qYoCGH-1CNb0Vxa21teWgwMGs
Luzerne & Qualité de l’eau: https://docs.google.com/open?id=0B8qYoCGH-1CNR3JRb1MxaUcwWFE
Luzerne & Agriculture Bio: https://docs.google.com/open?id=0B8qYoCGH-1CNbHlERUpLRF9Zem8
gateau algérien , miel, oeuf, gouter, pâtisserie , gateau confiserie , galette
15 commentaires
Miaaam ça a l’air bonnnn !!!Bisouuuuu
Bonjour,
Merci pour cette recette simple et originale à la fois.
Je pense que je ne vais pas attendre une naissance pour le faire car il me tarde d’y goûter.
Hmmm, je fonds pour cette jolie douceur…
Le miel avec toutes ce délicieuses vertues !!! un délice si doux
Je te souhaite une bonne journée
Valérie.
elah elah ya lala
Bonjour Ratiba. Cela doit être trop bon ! Je garde. Merci Bises Cordialement Dominique T
slt! j’ai l’habitude de préparer mchaoucha en gateau roulé, je ne peux pas faire comme toi, je n’arrive pas à la retourner, la tienne elle est magnifique très souple!
la prochaine fois je vais suivre ta recette, merci pour le partage.
bonne journée.
yatik assaha, c manifique
merci pour la recette , bisou
la texture est étonnante !!
j’y gouterai bien !!
bisous
merci pour cette belle recette ! bises
je ferai ce gateau !! merci et bon lundi.bises.
miaaaaaaaaaam je connais, on fabrique quelque chose de ce genre aussi au sénégal après une naissance !! bisous
Bonjour Ratiba ta Mchewcha à l’air exquise !!j’ai juste une question tu utilise quel marque de robot je veux en acheter un mais je n’arrive pas à en choisir un! Qui soit pratique et fiable… merci d’avance pour ta réponse et bonne continuation ton Blog est extra 🙂
Bonjour Mimi
alors j’en ai deux kenwood un petit et un autre grand et je suis tres satisfaite
merci beaucoup
bonjour
la photo de votre gateau fin cuit dans la poele a été utilisé sur cette page a titre personnel
https://www.facebook.com/490137617750017/photos/a.490192777744501.1073741828.490137617750017/935160543247720/?type=3