Miel Maison

27

Bonjour , aujourd’hui je vous propose une recette basique et tres utile c’est de préparer son Miel maison

bien sur il sur  l s’agit d’un sirop de miel préparer a base de sucre

vous avez du remarquer que beaucoup depâtisserie orientale sont tromper dans le miel et surtout les Gâteaux spécial ramadan donc une
recette qui va vraiment nous servir

pour la recette j’ai suivi celle deKouther du blog culinary de lights


P1080347

 

voila la recette qui tres simple a préparer :

INGREDIENTS:

2 mesures de sucre(je prends un verre)
1 mesure d’eau
quelques gouttes de citron(important )
arome(vanille, eau de rose, de fleur d’orange

Préparation :

Dans une casserole mélanger un verre de sucre prélever de la mesure et 1 verre d’eau.mettre sur feu moyen.pour que sa fond .
entre temps, mettre dans une autre casserole le verre de sucre restant , humidifier le avec 2 cas d’eau,mettre sur feu vif au début puis diminuer le feu, et laisser caraméliser.(surtout faut pas
bruler faut bien surveiller )

ensuite verser  doucement sur le mélange sucre-eau. en remuant .attention de ne pas ce bruler .

, ajouter quelques gouttes de citron , ainsi que l’arome de votre choix. laisser sur le feu , une dizaine de mn. éteindre

vous allez avoir un sirop léger ne vous en faite pas une fois que le sirop de miel va refroidir  il va épaissir


P1080349

 


P1080355

 

Bonne réalisation

Share.

About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

27 commentaires

  1. Bonjour ratiba, je te remercie pour la recette, ramadhan c’est pour bientôt inchallah, et moi j’adore les ktayafs, les mhanchas, et bien sur les dziriyates… je trouve que c’est plus lèger que le kalb elouz. la préparation du miel maison va beaucoup me servir. Bonne journée à+

  2. elisa2newyork on

    Bonjour… Parfait ce miel maison, utile et bien pratique dans beaucoup de préparations. Merci pour ta recette. Bon dimanche…!!!

  3. belle recette ,est tu la poste au bon moment ,moi je les jamais réussit le miel maison ,il redevien sucre des qu´il refroidit?je n´est jamais su pourquoi ,c pour ça tjr j utilise du miel que je trouve ici (et il est trop fort ,alors automatiquement mes gateaux sont trop sucré),je vais essayée inchallah cette recette pour voir ce que sa donne avec mes gateaux ,grosse bise et merci

  4. excuse  moi ma chere ratiba ,une autre question ,comment je doit le conservée au frigo ou bien sur une etagere,je tien a preciser qu´il fait  trop chaud chez moi ,merci

  5. merci ma chère ratiba pour la recette, c’est vraiment simple et bon je viens juste de le publier sur mon blog aussi j’ai essayer hier ton sirop au melon excellent, toute la famille a aimer je le posterai prochainement merci a toi.

    et saha ftourek

  6. Je viens de faire mon propre miel et j’en suis fière ! Il est parfait pour le trempage des patisseries et j’en ai ajouté également dans un smoothie c’etait délicieux.
    Merci pour cette recette bises

  7. c’est un bon article .

    c’est une belle idée de connaitre comment on faire de miel dans la maison.

    merci pour le partage.

  8. Bonjour ratiba, je te remercie pour la recette, ramadhan c’est pour bientôt inchallah, et moi j’adore les ktayafs, les mhanchas, et bien sur les dziriyates… je trouve que c’est plus lèger que le kalb elouz. la préparation du miel maison va beaucoup me servir. Bonne journée à+

  9. elisa2newyork on

    Bonjour… Parfait ce miel maison, utile et bien pratique dans beaucoup de préparations. Merci pour ta recette. Bon dimanche…!!!