Miel Maison



Bonjour , aujourd’hui je vous propose une recette basique et tres utile c’est de préparer son Miel maison

bien sur il sur  l s’agit d’un sirop de miel préparer a base de sucre

vous avez du remarquer que beaucoup depâtisserie orientale sont tromper dans le miel et surtout les Gâteaux spécial ramadan donc une
recette qui va vraiment nous servir

pour la recette j’ai suivi celle deKouther du blog culinary de lights


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voila la recette qui tres simple a préparer :

INGREDIENTS:

2 mesures de sucre(je prends un verre)
1 mesure d’eau
quelques gouttes de citron(important )
arome(vanille, eau de rose, de fleur d’orange

Préparation :

Dans une casserole mélanger un verre de sucre prélever de la mesure et 1 verre d’eau.mettre sur feu moyen.pour que sa fond .
entre temps, mettre dans une autre casserole le verre de sucre restant , humidifier le avec 2 cas d’eau,mettre sur feu vif au début puis diminuer le feu, et laisser caraméliser.(surtout faut pas
bruler faut bien surveiller )

ensuite verser  doucement sur le mélange sucre-eau. en remuant .attention de ne pas ce bruler .

, ajouter quelques gouttes de citron , ainsi que l’arome de votre choix. laisser sur le feu , une dizaine de mn. éteindre

vous allez avoir un sirop léger ne vous en faite pas une fois que le sirop de miel va refroidir  il va épaissir


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P1080355

 

Bonne réalisation



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27 Commentaires Sur Miel Maison

  1. lamia
    24 juin 2012 at 1 h 57 min (2 années ago)

    Bonjour ratiba, je te remercie pour la recette, ramadhan c’est pour bientôt inchallah, et moi j’adore les ktayafs, les mhanchas, et bien sur les dziriyates… je trouve que c’est plus lèger que le kalb elouz. la préparation du miel maison va beaucoup me servir. Bonne journée à+

  2. elisa2newyork
    24 juin 2012 at 1 h 59 min (2 années ago)

    Bonjour… Parfait ce miel maison, utile et bien pratique dans beaucoup de préparations. Merci pour ta recette. Bon dimanche…!!!

  3. yamina
    24 juin 2012 at 0 h 59 min (2 années ago)

    bravooo pour ce délicieux miel!!

  4. Valérie ( Franche-Comté )
    24 juin 2012 at 1 h 01 min (2 années ago)

    C’est un beau sirop

    Je te souhaite une belle journée ensoleillée
    Valérie.

  5. Pauline
    24 juin 2012 at 1 h 10 min (2 années ago)

    Wouah, extra, j’adore ^^

  6. lamia
    24 juin 2012 at 1 h 57 min (2 années ago)

    Bonjour ratiba, je te remercie pour la recette, ramadhan c’est pour bientôt inchallah, et moi j’adore les ktayafs, les mhanchas, et bien sur les dziriyates… je trouve que c’est plus lèger que le kalb elouz. la préparation du miel maison va beaucoup me servir. Bonne journée à+

  7. elisa2newyork
    24 juin 2012 at 1 h 59 min (2 années ago)

    Bonjour… Parfait ce miel maison, utile et bien pratique dans beaucoup de préparations. Merci pour ta recette. Bon dimanche…!!!

  8. rayan delices
    24 juin 2012 at 3 h 27 min (2 années ago)

    belle recette ,est tu la poste au bon moment ,moi je les jamais réussit le miel maison ,il redevien sucre des qu´il refroidit?je n´est jamais su pourquoi ,c pour ça tjr j utilise du miel que je trouve ici (et il est trop fort ,alors automatiquement mes gateaux sont trop sucré),je vais essayée inchallah cette recette pour voir ce que sa donne avec mes gateaux ,grosse bise et merci

  9. rayan delices
    24 juin 2012 at 3 h 38 min (2 années ago)

    excuse  moi ma chere ratiba ,une autre question ,comment je doit le conservée au frigo ou bien sur une etagere,je tien a preciser qu´il fait  trop chaud chez moi ,merci

  10. delicesdedaly
    24 juin 2012 at 3 h 42 min (2 années ago)

    Tres bonne idée, surtout pour nos gateaux.

  11. Karine D.
    24 juin 2012 at 3 h 45 min (2 années ago)

    Génial ce miel maison :-)

    Bon dimanche

  12. Mimine Cuisine
    24 juin 2012 at 4 h 15 min (2 années ago)

    Miammmmm!!!!!!!

  13. sweetmam
    24 juin 2012 at 6 h 26 min (2 années ago)

    Merci c’est rapide et utile.

    Bon chaâbane

  14. salima
    24 juin 2012 at 1 h 06 min (2 années ago)

    je note pour le ramadan ! merci

  15. universdehayat
    24 juin 2012 at 1 h 34 min (2 années ago)

    une recette facile, et simple que demander de plus, yaaatik elsaha, bisous

  16. rayan delices
    24 juin 2012 at 1 h 58 min (2 années ago)

    merci bcp ma chere ratiba pour tes précisions,et excuse moi du dérangement ,bisous et bonne soirée

  17. les joyauxde sherazade
    25 juin 2012 at 0 h 20 min (2 années ago)

    il est super ton miel maison, yaatek assaha, bisous

  18. ma cuisine aux 1000 saveurs
    25 juin 2012 at 0 h 51 min (2 années ago)

    super bonne recette, ca va beaucoup servir pour les petites douceur de ramadan qui arrive bientot inchallah

  19. lou
    25 juin 2012 at 8 h 09 min (2 années ago)

    un miel fait maison, quelle satisfaction! Belle fin de journée de lundi, bises Lou

  20. Mirinda
    25 juin 2012 at 8 h 53 min (2 années ago)

    Bonjour,

    Ton miel est super ! Merci du partage

    Bisou

  21. afaurore
    25 juin 2012 at 2 h 37 min (2 années ago)

    j’en reste scotchée

  22. boubou
    2 juillet 2012 at 8 h 01 min (2 années ago)

    Wahou! je suis bluffée par ta recette!!

  23. benisou
    23 juillet 2012 at 6 h 11 min (2 années ago)

    merci ma chère ratiba pour la recette, c’est vraiment simple et bon je viens juste de le publier sur mon blog aussi j’ai essayer hier ton sirop au melon excellent, toute la famille a aimer je le posterai prochainement merci a toi.

    et saha ftourek

  24. benisou
    23 juillet 2012 at 6 h 14 min (2 années ago)

    je ne sais pas si tu as reçu mon commentaire, inchalah oui.

  25. Samia
    26 juillet 2012 at 7 h 01 min (2 années ago)

    Je viens de faire mon propre miel et j’en suis fière ! Il est parfait pour le trempage des patisseries et j’en ai ajouté également dans un smoothie c’etait délicieux.
    Merci pour cette recette bises

  26. olga
    17 juillet 2014 at 0 h 26 min (4 mois ago)

    c’est un bon article .

    c’est une belle idée de connaitre comment on faire de miel dans la maison.

    merci pour le partage.