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Mercredi 16 juillet 2014 3 16 /07 /Juil /2014 09:57

Bonjour , aujourd’hui je vous propose une recette basique et tres utile c’est de préparer son Miel maison

bien sur il sur  l s’agit d’un sirop de miel préparer a base de sucre

vous avez du remarquer que beaucoup de pâtisserie orientale sont tromper dans le miel et surtout les Gâteaux spécial ramadan donc une recette qui va vraiment nous servir

pour la recette j’ai suivi celle de Kouther du blog culinary de lights

P1080347

 

voila la recette qui tres simple a préparer :

INGREDIENTS:

2 mesures de sucre(je prends un verre)
1 mesure d'eau
quelques gouttes de citron(important )
arome(vanille, eau de rose, de fleur d'orange

Préparation :

Dans une casserole mélanger un verre de sucre prélever de la mesure et 1 verre d'eau.mettre sur feu moyen.pour que sa fond .
entre temps, mettre dans une autre casserole le verre de sucre restant , humidifier le avec 2 cas d’eau,mettre sur feu vif au début puis diminuer le feu, et laisser caraméliser.(surtout faut pas bruler faut bien surveiller )

ensuite verser  doucement sur le mélange sucre-eau. en remuant .attention de ne pas ce bruler .

, ajouter quelques gouttes de citron , ainsi que l'arome de votre choix. laisser sur le feu , une dizaine de mn. éteindre

vous allez avoir un sirop léger ne vous en faite pas une fois que le sirop de miel va refroidir  il va épaissir

P1080349

 

P1080355

 

Bonne réalisation


 

 

Par ratiba - Publié dans : recette spécial Ramadan - Communauté : les gateaux Algeriens
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