mini tartes au citron……….Délicieux

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Bonsoir , 

je partage avec vous une délicieuse recette de tarte au citron 

avec sa crème bien citronné ,un régal 

 

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ingrédients pour la pâte ici

1/ingrédients pour la crème

la première préparation:

12 cl de jus de citron

150GR beurre

75 GR de sucre en poudre

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2/pour la 2 eme préparation:

3 jaune d’oeufs

2 oeuf 

120 GR de sucre en poudre

2 cuil a s de maïzena 

la meringue 

3 blancs d’oeufs

150 gr de sucre glace 

préparation:

étaler la pâte et placer votre pâte sablé dans des moule individuelle piquer avec la fourchette chaque tartelette  et faites les cuire a 180°

pour la crème

sur le feu doux mètre dans une casserole le jus de citron avec le sucre et le beurre a fondre 

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entre temps mélanger la 2 eme préparation , les jaunes d’oeufs ,les oeufs  le sucre et la maizéna 

ensuite suite versez la premier préparation(le jus de citron et le beurre) sur la 2eme   préparation et mélanger 

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remettre sur le feu en remuant jusqu’à l’épaississement de la crème 

laisser refroidir ensuite remplissez chaque fond de tarte avec la crème 

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pour la meringue 

battre les blancs d’oeuf bien ferme ajouter le sucre en continuant a battre quelque minute 

et décorer avec une poche a douille faite dorée la meringue au four chaud  des leurs sorte j’ai passer juste un petit coup au chalumeau 

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mini tartes au citron……….Délicieux:
Bonsoir , 

je partage avec vous une délicieuse recette de tarte au citron 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

55 commentaires

  1. ohlala! c’est quoi cette merveille! je bave devant mon ecran! d’autant plus que la tarte au citron est ma patisserie preferee’!

    je ne sais pas si j’aurrais le temps d’essayer cette recette avant le jour J, mais je la garde precieusement sous le coude…..dailleurs hier c’etait la journee’ Ratiba a la maison, ne sachant pas quoi realiser comme entree’, j’ai decide’ de faire tes chaussons a la pdt ainsi que ton pain brioche’. resultat: succes total! on a adore’ les deux recettes

    merci bcq pour le partage tres chere et ja3alaha allah fi mizan hassanatik

    bises

  2. mais bien sur que je v te dire un mot mais un seul mot ne sufit pas pour ces petites merveilles tu vois que je ne rentre plus aux blogs et je ne laisse pas de comm mais la tu ma pousser ou plutuos ce sont tes tartelettes qui mon pousser a venir voir la recette et les dévorré avec mes yeux encore et encore  

    bisou

  3. waou!! je craque totalement pour tes mini tartelettes!! mini par leur taille ,mais géantes par leur goût!! comme j’ai déjà gouté ta pâte.. fondante croustillante.. je ne peux que rêver d’une petite tartelette nefter biha! en tout cas chapeau Ratiba!

     saha f’tourek! bises!

  4. j’en bave juste en l’ai regardant tu les a maggnifiquement réussit et question gout je ne doute pas que c’est tuerie , saha ftourek bise ;)*

  5. wawwwwwwwwwwwwww Ratiba!! j’ai l’eau à la bouche! elles sont magnifiques, et trop mimi tes tartelettes!! je sens que je ne tarderai pas à les essayer.merci

    bisous et saha ftourek

  6. Bonjour Ratiba, Les tartelettes au citron ont un effet rafraîchissant. La tartelette qui m’a le plus charmé est celle qui est subtilement découpée.

  7. Salâm 3alayki oukhty, machaAllah ta réalisation est sensationnelle, j’aime beaucoup!!!
    Je viens te prévenir que Je m’en vais pour un p’tit bout de temps, j’ai mis mon blog en pause inchâAllah… j’ai hâte de te retrouver très vite inchâAllah et j’espère que tu ne m’oubliera pas snif!!
    En attendant Je te fais de gros bisous et prends bien soin de toi et de ta famille inchâAllah…
    Salâm 3alayki…

  8. Bravo tes tartelettes sont une réussite, elles sont magnifiques et je ne doute pas qu’elles devaient être délicieuses, miam!! Saha ftourkhoum!

  9. à consommer sans modération!!s’il ne faisait pas aussi chaud,je les aurais préparées aujourd’hui même! nibele a raison :elles sont bien meilleures que celles du milkbar du coin !

    bravo et merci pour le partage! saha s’hourek.bisous.

  10. plutôt milkbar de la place emir abdelkader;mais je ne suis plus à alger depuis belle lurette,boulot oblige!

    bonne journée!

  11. Bonjour ratiba,sebhan lah moi aussi j’avais envie d’une tarte au citron wa adaltla,hhhhhhhhh quelle coincidence,c’est pas pcq ns somme les 2 gemaux 😉

    biz,tres jolis ces tartelettes j’adooooooooooooooooooooore

  12. Coucou
    Je viens à toi pour te parler d’un concours de cupcakes.
    Il y a 2 bons de réductions à gagner (70€ et 20€)valable sur la boutique
    http://halwatishop.com/ (tout pour la pâtisserie)
    Les renseignements et conditons de participations sont ici:
    http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article-concours-de-cupcakes-halwatishop-theme-au-choix-hivernal-elegance-floral-62756157.html
    3 thèmes au choix: Thème hivernal, floral ou élégance.
    A bientôt peut être.
    Bonne journée.

  13. à consommer sans modération!!s’il ne faisait pas aussi chaud,je les aurais préparées aujourd’hui même! nibele a raison :elles sont bien meilleures que celles du milkbar du coin !

    bravo et merci pour le partage! saha s’hourek.bisous.

  14. plutôt milkbar de la place emir abdelkader;mais je ne suis plus à alger depuis belle lurette,boulot oblige!

    bonne journée!

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