Chez Ratiba
You are at:»»Nammoura au yaourt autrement dit basboussa

Nammoura au yaourt autrement dit basboussa

50
By on Gâteaux Algeriens


basboussa

Bonjour , voici une petite douceur que j’ai faite ya assai longtemps et que j’ai complètement oublier de la partager

donc naamoura (basboussa) c’est un gateau ORIENTAL ,on le vois surtout au Liban, Syrie … faite a base de semoule et du
yaourt ou bien a la crème aigre , on le déguste tiède ou froid et tres souvent servis avec un fromage dessus


basbou

ingrédients:

2 tassses de semoule (pas de couscous)

2 tasse de yaourt nature

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse d’huile (ou beurre fondu)

2 cuil a s d’eau de fleur d’oranger

2 cuil a c de levure

3 à 4 cuil de tahiné (crème de sésame )pour badigeonner le moule

(vous pouvez le remplacer par du beurre )

des amandes pour décorer

pour le sirop:

2 tasse de sucre

1 tasse d’eau

2 cui a s s’eau de fleur d’oranger

préparation:

commencer par préparer le sirop pour qu’il refroidisse

sure le feu,dans une casserole mettre mettre le sucre et l’eau et porter a ébullition pendant 8 a 10 min , retirer du feu et ajouter l’eau de fleur d’oranger ,
laisser de coté

pour la pâte :

battre ensemble tout les ingrédients à l’exception de la creme de sésame et les amandes

badigeonner le fond et les bords d’un moule a manquer , versez y la pâte , lisser bien la surface et découper la en carrés ou losanges , poser une amande dans chaque
carré laisser reposer 5 heure

faites cuire la naamoura au four a 180° jusqu’a ce qu’elle prenne une belle couleur dorée

retirer du four et arroser aussitôt de sirop froid et laisser imbiber ;

Vous pouvez servir tiède ou froide avec une cuil de fromage dessus


BAS

je vous souhaites une belle réalisation

voila les votes ont commencer chez la lettre gourmande , donc ci vous avez aimez mon sait honoré
n’hésitez pas a voter pour moi

La photo et la recette la plus gourmande ( APN compact/ bridge) en cliquant sur le n° 21

VOICI LE LIEN

http://www.lalettregourmande.com/2011/04/patisserie-francaise-et-photo-le-recap/

st honoré

merci

 

Partager l’article !
 
Nammoura au yaourt autrement dit basboussa:

Bonjour , voici une petite douceur que j’ai faite ya assai longtemps et que j’ai compl …

Share.

About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

Related Posts

50 commentaires

  12. amina on

    Bonjour ratiba

    tu merite la reuissite  car tu es tjr presente avec tes belles recettes je te souhaite beaucoup de chance ma belle et merci pour la basboussa,j’ai votez pour toi *boussa*

     

    Reply
  16. Eliane on

    Bonjour ratiba, j’ai voté pour toi, *
    mamy-tricotpdc.jpg
    Le bouleau est en pleine période de floraison. et
    le risque d’allergie restera élevé cette semaine.

    Reply
  17. Oum radia w aymen on

    Bonjour chere ratiba,

    Je veux bien  faire cette recette,ma question concerne la semoule,est ce qu’il s’agit de la grosse semoule

    Merci de me repondre

     

    Reply
  26. ZÉPHYR on

    Bonsoir Ratiba,

    Mammoura No ! Basboussa Si ! Le 1er, je l’ignorai ; le 2ème, j’entends parler. Une découverte pour moi.

    Merci pour le partage.

    Reply
  40. Eliane on

    gros bisous du jeudi

    Bonjour Ratiba,  allez tu remontes te voila 3 eme, j’ai voter encore*
    fille rose pdc
     ALLERGIE… conseil >> cette semaine  le bouleau.
    – Évitez les activités en plein air (sports, efforts physiques…)
    – Ne séchez pas votre linge dehors
    – Les séjours en bord de mer sont souvent bénéfiques .

    Reply

Leave A Reply


Migration Blog Overblog vers Wordpress par Samar : Mes Inspirations Culinaires