Je vous propose une délicieuse recette de Pain de semoule
Ingrédients:
500 g de semoule fine (pas de couscous)
200 g de farine
20 g de levure
15 g de sucre
120 ml d’huile
400 g d’eau environ
15 g de sel
20 g de lait en poudre
1 oeuf
comment procéder :
dans la cuve du robot ou a la main mélanger tout les ingrédients froter avec la main
ensuite commencer a ajouter progressivement l’eau en pétrissant
la pâte va coller un peu aux doigts
continuer a pétrir jusqu’a ce que la pâte ce détache complètement des parois
former une boule couvrir avec un linge propre et laisser reposer jusqu’a ce que la pâte double de volume
reprendre la pâte diviser les en petite boule
rouler bien la boule sur la table ensuite l’enrober dans de la semoule
mettre dans un plat allant au four laisser reposer quelques minute ensuite aplatir avec la main sur une épaisseur de 1 cm
couvrez et laisser reposer 30 a 1 h de temps selon la température
enfourner dans un four chaud a 200° jusqu’a ce qu’elles prennent une belle couleur doré
Boulange , pain , pain de semoule , pain arabe , cuisine saine, algerie Noel, Maroc
13 commentaires
salem tu as lis ton robot a colbien de vitesse et combien de temps merci ta levure c est en grains merci pour tout le partage
il est magnifique ton pain !!!
bisous
Ils sont magnifiques!
Trop bonnnnn ce pain !!!!!!! Miam miammm !! Bonne journée, bisouuu
De quoi nous régaler les papilles en ce samedi gris et pluvieux chez moi
Je te souhaite un bon WE
Valérie.
De quoi nous régaler les papilles en ce samedi gris et pluvieux chez moi
Je te souhaite un bon WE
Valérie.
Bonsoir Ratiba. Oh ils sont magnifiques ces pains et ils me semblent bien aérés. Justement j’ai de la semoule fine, j’essayerai bientôt. J’espère que tu te portes bien. De gros bisous Cordialement Dominique T
Jolis pains Ratiba
trop beaux tes petits pains !!
bonsoir rien a dire sur ton pain delicieux yatik saha bonne soirees
salem tu as lis ton robot a colbien de vitesse et combien de temps merci ta levure c est en grains merci pour tout le partage
Bonsoir Ratiba. Oh ils sont magnifiques ces pains et ils me semblent bien aérés. Justement j’ai de la semoule fine, j’essayerai bientôt. J’espère que tu te portes bien. De gros bisous Cordialement Dominique T
bonsoir rien a dire sur ton pain delicieux yatik saha bonne soirees