Pain Briochés au chocolat

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Pain briochés au chocolat.

   

 

Bonjour , Ces petits  pains au chocolat briochés sont un vrais petit bonheur pour le gouté des enfant et meme pour un petit déjeuner tres gourmands
avec une mie bien aérer et bien filante a souhait

 


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Ingrédients :

1 k de farine

180 g de sucre

180 ml d’huile

200 ml de lait ( prévoir un peu plus)

1 c a c de sel

la vanille

2 oeufs

30 g de levure de boulanger (saft)

des barres de chocolat pour fourrer


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Préparation : (si vous n’avez pas de machine a pain ou de robot vous pouvez la préparer a la main
)

dans votre cuve du robot mettre mettre tout les ingrédients sauf la levure vous l’ajouter a la fin

lancer le robot et commencé a pétrir

^la pâte doit être élastique belle et un peu collante au doigts

^(vous pouvez ajouter un peu de lait )

Former une boule couvrez et laisser lever  pendant 1 h

reprendre la pâte dégazer la tout doucement découper la pâte en plusieurs petites boules


fiv2

étaler chaque boule et déposer une barre de chocolat refermer et rouler la en elle meme

déposer les sur un plat allant au fout et laisser reposer environ 30 min

badigeonner les petits pains d’un oeuf battu mélanger a un peu de café

puis enfourner a 200° jusqu’a ce que les petits pain prennent une belle couleur doré


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Bonne dégustation

 

pain, boulange, brioche, gouter, chocolat, pain au chocolat

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

28 commentaires

  1. THOREZ Dominique on

    Bonsoir Ratiba. Ils sont magnifiques tes petits pains. Humm, avec un bon chocolat chaud, ça va être bien appréciable car chez nous neige, verglas et moins 7° prévu cette nuit. Bises Amitiés Dominique T

  2. Bonjour Ratiba, combien de temps faut il laisser pétrir si j’utilise un pétrin ? je débute dans les viennoiseries. Merci . Bonne continuation

  3. salut ratiba voila jai essaye ces pains ce matin jai laisse longtemps petrir dans mon robot et jai ajoute un peu plus de lait que tu as mis toi .jai eu des pains compacts pas aeres durs .un kilos de farine jete pas bien .tu peux me dire keskil fallait faire pour avoir des pains comme les tiens mashaallah.merci

  4. THOREZ Dominique on

    Bonsoir Ratiba. Ils sont magnifiques tes petits pains. Humm, avec un bon chocolat chaud, ça va être bien appréciable car chez nous neige, verglas et moins 7° prévu cette nuit. Bises Amitiés Dominique T

  5. Bonjour Ratiba, combien de temps faut il laisser pétrir si j’utilise un pétrin ? je débute dans les viennoiseries. Merci . Bonne continuation

  6. salut ratiba voila jai essaye ces pains ce matin jai laisse longtemps petrir dans mon robot et jai ajoute un peu plus de lait que tu as mis toi .jai eu des pains compacts pas aeres durs .un kilos de farine jete pas bien .tu peux me dire keskil fallait faire pour avoir des pains comme les tiens mashaallah.merci

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