voici des gourmandises irrésistible il s’agit d e la pâte de coing comme c’est la saison il faut bien en
profiter
Ingrédients:
des coings (pour les mesures tout dépends de la mesure de purée de coing)
du sucre
citron
Préparation:
laver les coing soigneusement , coupez les coings en quartiers
retirer les cœurs avec les pépins
Frottez chaque quartiers avec du citron
faites les cuire à la vapeur jusqu’a ce que les fruits soient bien tendres
laisser égoutter
– passez les encore chaud a la moulinette a fin de les réduire en purée de coings
peser cette purée de coing et ajouter la même mesure en sucre
mettre le tout dans une cocotte ajouter le jus de citron u et mettre sur feux doux en tournant avec une cuillère en bois constamment jusqu’a ce que la pâte commence
a ce détacher des parois
retirer du feu
couler cette pâte dans un plat recouvert de fil alimentaire ou de papier aluminium
ou bien dans des petits moules en silicone pour avoir de jolis motif
laisser sécher quelques jours avant de les couper ou de démouler
enrober les de sucre cristallisé ou décorer avec une cerise confite
SARVENASE est une fidele lectrice qui viens de me donner une très bonne astuce de remède iranien
fait avec des pépins de coing idéal pour soulager une toux qui fait mal a la gorge .
-prendre un verre dont le quel vous mettez juste un peu d’eau (1 cm) dans cette eau vous mettez les pépins de coing , couvrez le verre et laisser reposer tout une
nuit ,
le lendemain retirez les pépins du verre vous allez obtenir un gel blanc comme une marmelade neutre
voila parait il la toux disparaitra sympa non
Merci SARVENASE d’avoir partager ce magnifique remède avec nous
coing , confiture , conserve , confiserie , thermomix , compote algérie , tajine
15 commentaires
si seulement mon cognassier avait fait des fruits, ici je crois que je n’ai que deux pauvres coing et encore. En tout cas j’adore la pâte de coing, bonne journée
Bonjour Ratiba. Voici encore une bonne recette bien intéressante. Humm, délicieux les coings !! Peu de personnes connaissent ou utilisent ce fruit. Pourtant c’est ci bon. Je fais souvent de la gelée de coings mais là, je vais essayer ta bonne recette de pâte de coings. Merci Ratiba. Bises Coridalement Dominique T
très belle pâte de coings !! et merci pour le remède !!
uNE BONNE GOURMANDISE
Bon WE
Valérie.
j’ai ramé pour en faire l’année dernière et elles sont restées très « humides »
un délice ma chère
un vraie délice ma chère bisous
moi j en ais au jardin de ma soeur et chaque année nous en faisons et notre recette est la meme que la tienne tres bonne et facile a faire et l on adore cette petite douceur d automne !!!!bizzzz kat
Mon fils en rafole, bien reussi.
je ferai ça bientôt, merci. bises.
trop gourmand !! hop je t’en prends un morceau !!
bisous
Une belle gourmandise 🙂
Bis
Merci pour ce succulent partage… Bisous
wow, it looks like in a science fiction film…!
Salam ma chère,je viens d’en faire il reposent sagement mais pendant combien de temps 3 jours ?
Pour le reméde de la toux j’en ai fais aussi ma petite en souffre,il faut lui donner avec une cuillére ou comment ça se passe merci ma belle bisousssss