pâte de coing

31

Salut tout le monde , voici des gourmandises irrésistible il s’agit d e la pâte de coing comme c’est la saison il faut bien en
profiter


amour de coing
 

Ingrédients:

des coings (pour les mesures tout dépends de la mesure de  purée de coing)

du sucre

citron


coings

Préparation:

laver les coing soigneusement  , coupez les coings en quartiers

retirer les cœurs avec les pépins

Frottez chaque quartiers avec du citron

faites les cuire à la vapeur jusqu’a ce que les fruits soient bien tendres

laisser égoutter


P1030450

P1030452

– passez les encore chaud a la moulinette a fin de les réduire en purée de coings

peser cette purée de coing et ajouter la même mesure en sucre

mettre le tout dans une cocotte ajouter le jus de citron u et mettre sur feux doux en tournant avec une cuillère en bois constamment jusqu’a ce que la pâte commence
a ce détacher des parois

retirer du feu


P1030454

P1030455

couler cette pâte dans un plat recouvert de fil alimentaire ou de papier aluminium

ou bien dans des petits moules en silicone pour avoir de jolis motif

laisser sécher quelques jours avant de les couper ou de démouler


P1030510_picnik

enrober les de sucre cristallisé ou décorer avec une cerise confite


COING

 


pâte de coing 1
 SARVENASE est une
fidele lectrice qui viens de me donner une très bonne astuce de remède iranien

fait avec des pépins de coing idéal pour soulager une toux  qui fait mal a la gorge .

-prendre un verre dont le quel vous mettez juste un peu d’eau (1 cm) dans cette eau vous mettez les pépins de coing , couvrez le verre et laisser reposer tout une nuit ,

le lendemain retirez les pépins du verre vous allez obtenir un gel blanc comme une marmelade neutre

voila parait il la toux disparaitra sympa non 

Merci SARVENASE d’avoir partager ce magnifique remède avec nous

 

Partager l’article !
 
pâte de coing:
Salut tout le monde , voici des gourmandises irrésistible il s’agit d e la pâte de coing comme c’est la saison il faut bien e …

Si vous aimez mon blog, et avoir les nouvelles recettes, n'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter:

tapez votre email :

Deliverer par FeedBurner

Share.

About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

31 commentaires

  1. salam,

    ah là là, que dire ? non mais, tu as vu le miroir qu’il se tape  ce morceau de pâte de fruit, et la couleur ? ni claire, ni foncée, juste ce qu’il faut ! un délice, un gnan gnan à savourer, doucement et lentement.

    en plus, elle le marie à la couleur qui lui convient le plus, le rouge, rouge cerise comme une cerise sur la gâteau !

    parfait !

     

  2. j »adooooore !!!tu as des idées a couper le souffle,j’essayerai d’en prépare pour l’aid inchallah,merci ratiba pour le partage

  3. salam,

    j’aime bien cuisiner, j’aime bien manger, et lorsque je vois que quelqu’un a réussi la préparation de quelque chose, je suis contente, j’apprécie, je goûte. je savoure et fais l’éloge de celle qui a fait la préparation, car elle mérite l’éloge (véridique) 

    Monsieur doit être content car il est bien gâté par madame, par les temps qui courent c’est rare.

    chez nous, on ne jette rien du coing, la peau et les pépins pour la marmelade, le fruit pour la confiture, la pâte de fruit.

    les pépins servent aussi côté soin. si un membre de la famille a une toux caverneuse, qui fait mal à la gorge, on « ramolli » en prenant un verre dans lequel on met un cm d’eau, on met, dans cette eau, des pépins, on le fait la nuit, on couvre le verre et le lendemain, on retire les pépins du verre et on boit le gel blanc (comme une marmelade blanche non sucrée hi hi, et hop la gorge ne fait plus mal.

  4. SAZVENAZ a tout dit et si joliment,que ce ne serait que se répéter,mais « superbe » réussite après avoir bien tourné dans la cocotte,est-ce qu’il faut tourner longtemps,c’est pour le bras ? merci d’avance pour ta réponse,amitiés: MARIE.

  5. Bonsoir Ratiba,

    C’est la pleine période des coings.

    Les filles ne m’ont pas encore demandé d’en acheter.

    J’attends de leur montrer votre façon de faire le SALAMOUN.

Leave A Reply


Migration Blog Overblog vers Wordpress par Samar : Mes Inspirations Culinaires