pommes duchesse

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Pomme duchesse , recette de pommes de terre duchesse.

   

Les pommes duchesse est une spécialté culinaire Française toute simple a réalisé il est a
base d’une purée de pommes de terre et d’oeufs qu’on donne un peu d’élégance avec une douille Cannelée , elle accompagne merveilleusement bien les rotis de viande ou autre

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Ingrédients:

 

environ 500 g de pommes de terre

2 oeufs ou 3 selon la grosseur

50 g de beurre

sel , poivre ,

noix de muscade

éplucher les pommes de terre les faires cuire dans l’eau salée

des que les pommes de terre sont cuite et bien tendre les passer au chinois

ensuite passer les a la moulinette encore toute chaude , ajouter le beurre et le es oeufs un par un

salé et poivré ajouter une pincée de muscade et bien mélanger (attention la pâte ne doit pas etre trop liquide )

a l’aide d’une poche a douille faites des rosasses badigeonner les avec un oeuf battus puis enfourner a 200°

pendant 25 A 30min

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POMME DE TERRE, croquettes, entrée, accompagnement, france, ramadan

 

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

13 commentaires

  1. Et dire qu’on les achète toutes prêtes alors qu’il est si facile de les faire maison . Voilà maintenant grâce à toi je vais devoir me mettre aux fourneaux .Merciiiiiiiii !!!!

  2. Et dire qu’on les achète toutes prêtes alors qu’il est si facile de les faire maison . Voilà maintenant grâce à toi je vais devoir me mettre aux fourneaux .Merciiiiiiiii !!!!

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