Poulet aux champignons et riz aux légumes

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Ingrédients:

1 des morceaux de poulet celons le nombre

1 oignon

1c a S de beurre

1 cuil a s d’ail haché

sel et poivre noir

1 cuil a s de moutarde

1feuille de laurier

1 verre d’eau

1  boite de champignons coupés

200 gr  de crème fraiche

pour le riz :

un verre de riz

2 carottes

Une poignet de riz

un peu de safran

sel

un poivron vert

un poivron rouge

un poivron jaune

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Lavez le poulet , dans une marmite faire revenir l’ oignon hacher avec le beurre et l’ail le sel , la moutarde , et la feuille de laurier

ajouter les morceaux de poulet remuer un peu et mouiller couver et laisser cuire environ 40 min jusqu’a la cuisson

une fois le poulet cuit ajouter les champignons , avant réduction totale de la sauce ajouter la crème fraiche laisser réduire la sauce un peu en continuant de
remuer ,retirer la feuille de laurier .

entre temps préparer le riz

dans un wok ou bien une cocotte faite revenir les carottes couper en petit dés et les petit pois avec un peu de beurre ensuite ajouter le riz faite revenir le tout
, mouiller avec l’eau ajouter le safran le sel , diminuer le feu couver et laisser cuire

jusqu’a l’absorption total d’eau

a part couper en lamelle les poivrons et faite les revenir avec un peu d’huile

mélanger avec le riz ou bien juste décorer sur l’assiette

pouletch

Bon appétit ………….

 

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Poulet aux champignons et riz aux légumes:
    

Ingrédients:

1 des morceaux de poulet celons le nombre

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. LAH YATIK SAHA KITTY?un délicieux plat qui donne trop envie plein de couleurs que j’aime bcp.

    bravo,ton article est à la UNE 😉

    bizzzzzzzzzzzz à bientot moi …au ménage

  2. hummm! j’aime beaucoup ton plat! dis moi hanouna! tu trouves des poivrons en couleur à Alger!!! une fois quand j’étais sur Alger, j’en ai cherché et pas trouvé!!! hihihi

     

    bisous et je te dis à très bientot inchallah 

  3. Ce poulet avec les beaux poivrons et cette sauce aux champignons, c’est un régal ma Ratiba!

    Merci pour les resultats du Match, c’est super pour l’Algérie!

    Gros bisous ma douce

  4. Bonjour Ratiba,

    Je sais que vous concocter toujours de bonnes choses. Je prends vos délices, sauf le poulet que je n’aime pas. Puis-je le remplacer par un filet de veau ou un rumsteck ?

    Merci

  5. Bonjour  Ratiba, un poulet succulent et ce riz au légumes me plait bien aussi !


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        Bientôt les beaux jours   **  merci aussi

      Belle après midi

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