Poulet rôti à la marocaine

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après le riz aux fruits secs je vous propose un délicieux plat de poulet rôti a la marocaine  un plat délicieusement parfumé  coriandres persil et thym
,


poulet a la marocaine

 

Ingrédients :

Un poulet

1/2 bouquet de persil

1/2 bouquet de coriandre

‘4 gousses d’ail

1 cuil a c de moutarde

sel , poivre noir

1 cuil a c de curcuma

un oignon

1 tomate

une branche de thym

1 cuil a soupe de beurre ‘(margarine )

100 gr d’olive dénoyautées et dessalé

un citron confit (j’ai pas mis)


poulet au four recette marocaine

Préparation :

dans le bol a mixer mettre le persil la coriandre le l’ail mixer le tout

ensuite mélanger cette mixture au beurre ajouter le curcuma et le sel et le poivre et bien mélanger le tout

– après avoir nettoyer le poulet essayer de décoller la peau de la chair avec les doigts et introduire le mélange entre la peau et la chair bien malaxer avec les
mains pour répartir la marinade partout .


de tout

prendre un plat allant au fout et disposer l’oignon couper en lamelle la tomate couper en morceaux la branche de thym ensuite disposer le poulet  ajouter un
verre d’eau couvrir de papier aluminium et faite cuire  au four jusqu’a la cuisson ;

quelques minute avant de retirer ajouter les olives dessalées laisser quelques minute puis retirer

la sauce doit etre réduite

servir chaud


poulet rotis recette marocaine

 

Bon appétit

 

 

 

 

 

Ramadan, tajine , poulet, olive,
plat , maroc

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

19 commentaires

  1. elisa2newyork on

    Bonjour…. Miammmmm !!! Trop bon ton poulet rôti à la marocaine, bien parfumé. Merci…Bonne soirée !!!

  2. Saha ftourak Ratiba, bravo pour ce plat il a l’air vraiment délicieux et ce poulet bien doré hummm un régal, bravo, bonne soirée, bises

  3. Salam!!! un plat vraiment délicieux, bien parfumé, gouteux, exactement comme j’aime préparer le poulet, on ne s’en lasse pas et tu le réussis très bien, il est tout doré tout beau, bravooooo!!!!!!!!!!!!!! bises

  4. elisa2newyork on

    Bonjour…. Miammmmm !!! Trop bon ton poulet rôti à la marocaine, bien parfumé. Merci…Bonne soirée !!!

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