Poulet rôti à la marocaine

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après le riz aux fruits secs je vous propose un délicieux plat de poulet rôti a la marocaine  un plat délicieusement parfumé  coriandres persil et thym
,


poulet a la marocaine

 

Ingrédients :

Un poulet

1/2 bouquet de persil

1/2 bouquet de coriandre

‘4 gousses d’ail

1 cuil a c de moutarde

sel , poivre noir

1 cuil a c de curcuma

un oignon

1 tomate

une branche de thym

1 cuil a soupe de beurre ‘(margarine )

100 gr d’olive dénoyautées et dessalé

un citron confit (j’ai pas mis)


poulet au four recette marocaine

Préparation :

dans le bol a mixer mettre le persil la coriandre le l’ail mixer le tout

ensuite mélanger cette mixture au beurre ajouter le curcuma et le sel et le poivre et bien mélanger le tout

– après avoir nettoyer le poulet essayer de décoller la peau de la chair avec les doigts et introduire le mélange entre la peau et la chair bien malaxer avec les
mains pour répartir la marinade partout .


de tout

prendre un plat allant au fout et disposer l’oignon couper en lamelle la tomate couper en morceaux la branche de thym ensuite disposer le poulet  ajouter un
verre d’eau couvrir de papier aluminium et faite cuire  au four jusqu’a la cuisson ;

quelques minute avant de retirer ajouter les olives dessalées laisser quelques minute puis retirer

la sauce doit etre réduite

servir chaud


poulet rotis recette marocaine

 

Bon appétit

 

 

 

 

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Poulet rôti à la marocaine:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

31 commentaires

  1. Bonjour…Hummm !!! Quel délicieux poulet rôti à la marocaine, une très bonne recette, un poulet très goûteux. Hier en ouvrant ta recette du riz aux fruits secs, j’ai eu la mauvaise surprise d’avoir l’apparition d’un site malfaisant.

  2. un poulet bien parfumé, il va falloir que je prenne mon vélo pour aller à la ferme pour acheter un bon poulet comme cela et bien au moins je ne gonflerais pas trop, lol. Que veux-tu quand on est gourmandes comme nous il faut trouver une solution si on veut arriver à un vieille âge en passant à traver la porte car vu les kilo pris au fils de année je n’imagine même pas le poid à 70 ans lol. BOnne journée

  3. un poulet bien parfumé, il va falloir que je prenne mon vélo pour aller à la ferme pour acheter un bon poulet comme cela et bien au moins je ne gonflerais pas trop, lol. Que veux-tu quand on est gourmandes comme nous il faut trouver une solution si on veut arriver à un vieille âge en passant à traver la porte car vu les kilo pris au fils de année je n’imagine même pas le poid à 70 ans lol. BOnne journée

  4. Salam ma chère!!! je me régale trop rien qu’en regardant tes photos, ta façon de préparer le poulet au four est superbe, il doit être extrêmement savoureux , un grand bravo, dommage que je n’ai pa de poulet sou la main, tu ma donné envie…gros bisous

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