ces jours il fait un merveilleux temps et la chaleur commence a s’instaler chez nous donc c’est l’occasion de ce rafraichir
je vous remonte une recette de glace que j’ai déja poster délicieuse glace au chocolat et fèves
tonka faite sans sorbetière ,
Ingrédients:
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 160 g de chocolat noir
- 6 jaunes d’oeufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1/2 fève de tonka râpée
-
Préparation
Dans une casserole, faites fondre le chocolat au bain marie. Dans une autre, faites chauffer le lait et la fève tonka râpée.
Dans un saladier à part, battez les jaunes d’œufs et le sucre.
Incorporez le lait chaud au mélange jaunes d’oeufs et sucre, tout en mélangeant.
Remettez le mélange sur le feu sans cesser de remuer, jusqu’à ce le mélange commence à épaissir (attention ne pas faire bouillir).
Hors du feu, ajoutez le chocolat fondu et la crème fraîche, mélangez énergiquement.
Mettez ce dernier dans un récipient et placez au congélateur.
Retirez toutes les 30 min et bien mélanger avec une fourchette pour éviter que des cristaux ne se forment.
Renouvelez l’opération 3 fois.
(si vous avez une sorbetière turbiner direct)
Bonne dégustation
19 commentaires
oalalalalaal superbe
Salut ma chere Ratiba, ta glace me met l’eau a la bouche, c’est vrai qu’il fait chaud aujourd’hui ta recette tombe bien elle a l’air vraiment gourmande et savoureuse, bravo , bonne journée, bises.
Miam, j’adore ^^
Ohhh qu’est-ce qu’elle a l’air apétissante cette glace !!!
Mmmmmm…j’en bave presque
Fais cette délicieuse glace nous fasse fondre sous la chaleur
Je te souhaite une bonne soirée, en espérant plus de soleil pour demain.
Valérie.
merci pour le partage de cette belle recette! bisous
une glace si délisieuse et sans sorbetiere en plus je valide direct bisous***
assalam ,je vous encourage pour votre blog il me plait beaucoup ,la feve de tonka ce se vend en algerie , et ou merci de me repondre .
hummm
J’adore la glace, mais il fait encore froid mrd!
Bonne fin de journée Ratiba, bises;-)*Maria
Merci pour la recette mes filles sont des fans de glace et je n’ai pas de sorbetière. Recette à mettre sous le coude pour les beaux jours! Biz
Merci pour cette belle recette ! Vivement l’été que l’on déguste cette bonne glace. Bonne soirée et à bientôt !
géniale ta recette ! car je n’ai pas de sorbetière ! bises
Difficile de résister à des glaces au chocolat 🙂
Bis
hum que c’est gourmand
euuuuhhh on va attendre l’été hein !! mdr !!
merci ma belle !
miam miam, merci pour la recette !!
assalam ,je vous encourage pour votre blog il me plait beaucoup ,la feve de tonka ce se vend en algerie , et ou merci de me repondre .