Bonjour , je vous propose une recette spécial pour les gents qui font du régime
pour changer des recettes calorique et qui nous font prendre du pois on doit faire un peu attention a notre ligne surtout que l’été approche a grand
pas.
Ingrédients :
500 g de farine
200 g de son d’avoine
30 g d’huile
1 c et 1/2 c a s de levure de boulanger (levure saf )
35 g d’huile
1 c et 1/2 a c de sel
350 ML d’eau (prévoir plus ou moins tout dépend l’absorbation d’eau)
du son pour enrober le pain
Préparation :
dans la map ou le pétrin ou même a la main mélanger tout les ingrédients sauf commencera ajouter l’eau progressivement en pétrissant une fois que la pâte ce
ramasse commencer a pétrir pendant quelques minute jusqu’a ce que la pâte ce détache des parois et faut qu’elle soit lisse et juste un peu molle
former une boule et laisser reposer dans un endroit a l’abris du courant d’air jusqu’a ce que la pâte double de volume .
apres repos dégazer la pâte délicatement former des boule laisser les ce détendre pendant 2 min environ
ensuite former des baguettes commeici mouiller les avec un peu d’eau ensuite l’enrober dans le son les disposer dans le moule a baguettes
faite des incision puis laisser reposer;
vous pouvez aussi les faire aplatir les enrober aussi dans le son puis les mettre dans un plat laisser lever
une fois que le pain est bien lever enfourner a 200° dans un four préchauffer jusqu’a ce que le pain
prend une belle couleur rosé
régalez vous
19 commentaires
Super, ç ame rappelle le pain de ma grand mère !**
Excellent pour le transit
Je te souhaite un beau WE ensoleillé
Valérie.
Hello Ratiba, je mets du son d’avoine dans mes pains gris !! j’aime beaucoup !
Le weekend s’annonce doux et lumineu x, un peu de patience donc.
Excellent vendredi > bisous
c’est mahnifique bravo, la boulangère
djoumoua moubaraka
bisosus
un pain à croquer hummmmmmmmmm
tous simplement manifique.
un délicieux pain !
va falloir tester
ou trouve tu le son d’avoine? très beau résultat
un bon pain riche en fibres !!
bisous !!
salam ya3tik assah ratiba pour le pain et pour toute tes recette mais j’ai pas compris c quoi son d’avoine?
il est vraiment très beau ce pain
Ratiba
Je te souhaite un beau samedi ensoleillé
Valérie.
Ah c’est du bon pain! biz
Une idée originale 🙂
tu sais j’arrête pas de cliquer sur ton blog et il en résulte que
je viendrais bien manger chez toi
bisous
salam ya3tik assah ratiba pour le pain et pour toute tes recette mais j’ai pas compris c quoi son d’avoine?