recette gateau roulé

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je partage avec vous la recette du gateau roulé très facile a réaliser
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ingrédient:
4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100gr de farine
1/2cuil a c de levure
20gr de beurre
vanille
confiture au choix
préparation:
faire fondre le beurre doucement;séparez les jaune des blancs d’oeufs
travaillez les jaunes d’oeufs avec du sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchis et double de volume
(ceci est très important pour la réussite du gâteau)
battez en neige ferme les blanc d’oeufs
ajoutez au mélange un tiers de farine environ;



puis incorporez le beurre fondu et refroidi,la levure et un tière de blanc en neige
terminez la pâte en incorporant alternativement le reste de farine et des blancs d’oeufs;finissez avec les blancs en neige
recouvrir le plateau de papier sulfurisé beurrée versez la pâte au centre, étalez la et enfournez a 200°



dés que la surface est blanc doré et la pâte résiste retirez du four



et roulez le avec le papier des qu’il refroidi retirez le papier et étalez la confiture roulez le a nouveau


coupez les bord et saupoudrez de sucre glace avec un passoire



sa texture est très moelleuse je vous le conseille déjà moi il ne reste presque plus lol

 

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recette gateau roulé: je partage avec vous la recette du gateau roulé très facile a réaliser

ingrédient:
4 oeufs
125 gr de sucre e …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

38 commentaires

  1. Je viens de decouvrir ton blog grace a ton comm et la je le trouve bien charmant avec de bonne recetttes.Ton roule est un delice et la presentation est magnifique.Bisous

  2. salut,
    ah! tu m’a fait la surprise, tres reussit ton roulé, belle présentation, je te dis bravo, merci bonne jourée clicccccccccc

  3. salut,
    ah! tu m’a fait la surprise, tres reussit ton roulé, belle présentation, je te dis bravo, merci bonne jourée clicccccccccc

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