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recette gâteaux algériens : ghribiya aux pistaches

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By on Gâteaux Algeriens

Bonjour tout le monde , je partage avec vous un délicieux gateau Algeriens que j’apprécie énormément il s’agit de Ghribiya aux pistaches
bien sur il existe plusieurs façon de préparer la ghribiya vous pouvez la faire avec l’huile ou bien du beurre vous pouvez aussi remplacé la
pistaches par d’autre fruit secs , noix , amandes cacahuètes ou bien aussi des graines de sésames

pour la recette je me suis inspirer celle desoulef
mais je l’ai fait un peu a ma façon vous pouvez aller la voir par ici


gateaux algériens , ghribiya

 

Ingrédients:( pour les mesures choisissez n’importe quel mesure verre , bol, garder toujours la
meme mesure pour les autres ingrédients

1 mesure de beurre fondu et refroidi (ou smen)

1/3 de mesure de sucre glace

2 mesure de farine (prévoir plus)

1 mesure de poudre de pistaches

quelques goute d’arome pistache (facultatif)

pour la décoration :

des pistaches moulue

un peu miel


recette ghribiya aux pistaches gateaux algériens

Préparation :

si vous utilisé le beurre faite le fondre le laisser refroidir , retirer tout l’eau et garder que la couche grasse et refroidit ,

maintenant battre le beurre ou le smen avec le sucre glace au batteur électrique pendant environ 15 min jusqu’a ce que le mélange devienne une creme homogène (tres
important )

ensuite incorporer le farine tamiser et la poudre de pistache  tout doucement et commencer a ramasser la pâte s(i la pâte colle rajouter un feu de
farine)

former des petites boules et les disposer dans un plat (faite un petit trou au centre pour la décoration )

vous pouvez utiliser un moule a maamoule ou bien un emporte pièce selon vos gout

enfourner a 180° préalablement chauffer pendant 25 a 30 min

sortez vos gâteaux et laissez les refroidir avant de démouler

pour la décoration :

mélanger un peu de pistache au miel et disposer dans chaque petit trou un peu de pistaches


ghribiya gateau algériens

 

Bonne dégustation

 

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recette gâteaux algériens : ghribiya aux pistaches:
Bonjour tout le monde , je partage avec vous un délicieux gateau Algeriens que j’appréc …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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49 commentaires

  3. A nos petits fourneaux on

    Salam! je me sui inscrite a ta newsletter parce que j’adore tes recettes et avec celle ci je ne sui pa déçu, quel régal, tu m’en a mis plein les yeux avec ces gâteau, ça ma l’air un peu compliqué non, o niveau de la réussite de la pâte, je n’ai pas trop bien compris l étape du beurre fondu? bisous, bonne journée

    Reply
  8. Aux delices du palais on

    Trés gourmandes ces ghribia ta version est aussi belle que celle de Soulef j’aime beaucoup je dois tenter!!!

    MA chére,
    j’ai besoin d’un vote tout les jours jusqu’à 5 fevrier pour ma recette N°1 il suffit de laisser un commentaire sur le blog
    suivant:                                                                  http://sucre-sable.over-blog.com/article-10-galettes-a-vous-de-jouer-98216490-comments.html#anchorComment.

    Reply
  12. red on

    bonsoir ratiba,

    j’aime beaucoup tes ghribiyas et à la pistache c’est original …….

    c’est fait pour le vote bonne chance ma belle ……….

    Reply
  19. sanaa on

    j’ai mis le lien directement de l’autre blog, c’est bon pour le vote je peu le faire deux fois par jour car j’ai deux blog 1 avec topsaveurs et l’autre avec truc & astuce, n’oublie pas les clic dans ce blog, merci d’avance bisous et bonne soirée.

    Reply
  22. elisa2newyork on

    Bonsoir…Super tes ghribiya aux pistaches. J’ai voté pour toi au concours des galettes, je te souhaite de gagner avec ta magnifique galette feuilletée chocolat, vraiment une très belle réalisation.

    Reply
  31. Ustensiles de cuisine on

    Bonjour ratiba,

     

    Merci beaucoup pour votre recette de gateaux algériens, ils ont l’air délicieux 🙂

     

    j’aime aussi beaucoup tes ghribiyas et à la pistache qui sont vraiment originaux.

     

    A voté 🙂

     

    A très vite !

     

    Pauline

    Reply
  34. WAFIA on

    Superbe cette ghribiya, gourmande et si jolie, bravo ma chere.

    Bonne chance au concours j’aime beaucoup ta galette et je vote pour toi sans hésitation.

    Bonne soirée, bises.

    Reply
  41. Eliane on

    herbes-champfleuricom.png
    Hello  Ratiba,  que du bonheur , j’aime tant les pistaches !!,  La journée fut sympa juste quelques

    courtes ondées .. belle soirée >max  bisous

    Reply
  45. nabila on

    salam ratiba sa va tu me manque enormement cces jours si je te contacte ces gateaux une pure merveille allah ibarek bisou

    Reply
  46. nafissa on

    Ratiba tu me fait saliver avec ces ghribiya, elles ont l’air délicieuses!!!!!!! c’est l’un de mes gâteaux préférés! Je les fait souvent mais pas avec des pistaches, j’y penserais pour la prochaine fois, Merci pour la recette! Biz

    Reply

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