Bonjour

aujourd’hui je vous propose une petite gourmandises tres appécié l s’agit de petits gateaux Algériens tres économique fris qu’on plonge ensuite dans un miel et parsemer de sésame yumiiiiii

Ingrédients :

4 mesures de farine

1 mesure moins 2 doigts de beurre fondue

1 pincée de sel

1 oeuf

1/2 mesure d’eau de fleur d’oranger

l’huile pour la friture

miel

grains de sésame

Préparation

 

dans une térrine disposer  la farine tamisée , le sel le beurre fondue et refroidis

frotter bien avec les main ajouter l’œuf et  commencer a arroser avec l’eau et l’eau de fleur d’oranger

mélanger pour obtenir une pâte lisse et maniable

couvrir la pâte dans un film allimentaire et laisser reposer

façonner des boules ensuite abaisser chaque boule au rouleau a pâtisserie en parsemant toujours votre plant de travail avec un peu de maîzéna

passer la pâte a la machine a pâte pour obtenir des bandes d’une épaisseur de 2 mm

découper des bandes de 5 cm  apeu pres (vous pouvez  couper de plus petit)

entre temps faites chauffer l’huile

tenir une bande d’une main et l’autre avec une fourchette

plonger un peu de pâte dans l’huile essayez de la tenir avec la fourchette et tourner la fourchette tout doucement laisser toujours le temps a la pâte de cuire et bien gonflées

terminer ensuite jusqu’à épuisemet de la pâte

essayez de suivre la photo pour la cuisson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

une fois terminer faites chauffer le miel et plongez y une par une ensuite parsemer de grains de sésame

servir avec un bon verre de thé

et bon appétit 🙂

Gateaux algériens, Gateaux , beignets DESSERT, maroc, tunisie