Miel fait maison.
Bonjour , aujourd’hui je vous propose une recette basique et tres utile c’est de préparer son Miel maison
bien sur il sur l s’agit d’un sirop de miel préparer a base de sucre
vous avez du remarquer que beaucoup de pâtisserie orientale et Gateaux
Algériens sont tremper dans le miel et surtout les Gâteaux spécial ramadan donc
une recette qui va vraiment nous servir
pour la recette j’ai suivi celle de Kouther du blog target= »_blank »>culinary de lights href= »http://culinarydelights.over-blog.com/ »>
voila la recette qui tres simple a préparer :
2 mesures de sucre(je prends un verre)
1 mesure d’eau
quelques gouttes de citron(important )
arome(vanille, eau de rose, de fleur d’orange
Préparation :
Dans une casserole mélanger un verre de sucre prélever de la mesure et 1 verre d’eau.mettre sur feu moyen.pour que sa fond .
entre temps, mettre dans une autre casserole le verre de sucre restant , humidifier le avec 2 cas d’eau,mettre sur feu vif au début puis diminuer le feu, et laisser caraméliser.(surtout faut
pas bruler faut bien surveiller )
ensuite verser doucement sur le mélange sucre-eau. en remuant .attention de ne pas ce bruler .
, ajouter quelques gouttes de citron , ainsi que l’arome de votre choix. laisser sur le feu , une dizaine de mn. éteindre
vous allez avoir un sirop léger ne vous en faite pas une fois que le sirop de miel va refroidir il va épaissir
Bonne réalisation
Gateaux algeriens, Gateaux , Algérie, Ramadan, amandes, Gateaux secs
5 commentaires
merci du partage ma belle
sympa ce sirop !!!
merci ma belle !!
quelle chouette idée, meme si je prépare peu de gateaux orientaux, c’est sympa à préparer soi même
bises, bon weekend
bonjour petite question: combien de temps peut-on conserver le sirop et est-ce mieux au frigo ou dans un endroit sec? Merci
Bonjour
vous pouvez le garder dans un endroit sec ou au frigo comme vous voulez
bisous