je vous propose un délicieux riz iranien (un peu a ma façon )aux fruits secs délicieusement parfumé a la cardamome et de menthe l’ajout du raisin secs
lui donne un léger gout acidulé et sucré un délice pour accompagné vos rôtis
Ingrédients:
1 mesure de riz basmati
2 mesure d’eau
sel
1 mesure de mélange de fruits secs (noix de cajou , pignon, amandes …)
1 poignée de raisins secs
4 cardamome
sel
quelques feuilles de menthe ciseler
1 cuil a s de beurre
Préparation :
rincer le riz plusieurs fois, jusqu’à ce que l’eau devienne clair, et le laisser tremper 15mn., ensuite égoutter le
entre temps mettre l’eau et le sel dans une casserole et porter a ébullition
ajouter de suite votre riz et les raisins secs diminuer le feu au minimum et laisser cuire jusqu’a l’absorption total de l’eau .
a part dans une poêle faite fondre le beurre et ajouter les fruits secs et faites les griller
ensuite mélanger le tout avec le riz et au moment de servir parsemer de feuilles de menthe
servir
pour moi je l’ai accompagné d’un poulet rôtis a la marocaine recette prochainement
Bon appétit …………….
21 commentaires
c’est hyper appétissant !!! miammmmmmmmmmmmmm
bravo bravo bravo ma chére ratiba c délicieux bizou et bien venue sur mon blog bizouuuuu
succulent
salam ratiba,
c’est javaher polo, enfin, c’est un parent de javaher polo.
salam
une bonne recette à noter!!!
bises
trop bon
ça doit être un régal..
bon weekend ma belle
bisous
une jolie présentation bien appétissante !!
bisous
ça dois etre delicieuxxxxxxxxxx ,bisous
ton blog est délicieux, je le découvre avec beaucoup de plaisir
c’est une belle recette gourmande!! bravo
ce doit être vraiment fabuleux, un petit tag t’attend chez moi si le coeur te dis d’y répondre
superbe partage ratiba!!!bisessssssssss
excellent ! j’adore ! biz
à moi ça me plairait bien, avec les fruits secs, à tester!
yatek essaha ma belle un régal. bises
MMMMMM C TROS BON BIZOU MA CH2RE
original comme plat!!
bisous Ratiba et a bientot
J’aime beaucoup les fruits secs !
Merci !
Très apétissant! Je me vois bien déguster sur une terrasse.