sfengs , khfaf,(beignets a la semoule)

53


S1

Bonjour,

Voici une délicieuse recette de beignets à la semoule une recette tres simple a réalisé et résultat garantit

j’ai suivis la recette dered du blog les délices de red
, et je suis contente du résultat ,

vous pouvez les enrober de sucre , personnellement je l’ai préfère sans pour accompagner une bonne tasse de café un vrais délice


S5

Ingrédients :
1 bol de farine
1/2 bol de semoule fine
1/2 sachet de levure de boulanger ou en morceaux
1 pincée de sel

1 pincée de sucre

un peu de lait tiède
de l’eau tiède

Huile pour friture

sucre en poudre ou sucre glace


S4

Préparation :

Dans un bol, mettez le lait tiède , incorporez la levure et le sucre.

Laissez reposer quelques minutes, vous obtiendrez un mélange plus épais et mousseux
Mettez la farine, la semoule fine le sel , l’eau tiède ainsi que la préparation de la levure  dans la MAP(j’ai utilisé mon pétrin). Puis la fonction pâte à pétrir qui dure environ 15
minutes.Vous obtiendrez une pâte malléable.Laissez-la reposer environ 1 heure (elle doit doubler de volume). Mettre l’huile à chauffer dans une casserole.


SDC15589

SDC15591


SDC15594
     
SDC15605

Prenez un pâton et l’aplatir au rouleau , servez -vous d’un emporte pièce  pour les formes ou bien  couper des triangles comme les miens  .Répétez
l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.


SDC15609

SDC15610

Les plongez dans l’huile chaude et les cuire sur les deux faces (à l’aide d’une grande cuillère les arrosez d’huile ce qui les fera gonflés). Disposez du papier
absorbant sur une assiette et déposer vos beignets.


S2

Bonne dégustation

 

Si vous aimez mon blog, et avoir les nouvelles recettes, n'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter:

tapez votre email :

Deliverer par FeedBurner

Share.

About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

53 commentaires

  1. bonjour ratiba,

    ils sont superbes , très bien réussis … très jolie en forme triangle ….. je suis contente que ça te plaise ……merci pour ce délicieux partage

    bisous et bon dimanche

  2. Bonjour Ratiba,

     

    Des sfendj !

    On en veut toujours,

    Des mains de ma fille,

    Je les ai dégustés l’autre jour.

    Les vôtres, à leur tour

    Je m’en régalerai

    Leurs formes, quels atours !

    Zéphyr

  3. salam ma belle tu vas bien?

    je vais t’envoyer un mail à moins que tu es bien reçu le numéro de suivi de ton colis? gros bisous , magnifique ton blog! mouah!!!

Leave A Reply


Migration Blog Overblog vers Wordpress par Samar : Mes Inspirations Culinaires