soupe de poisson

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comme promis aujourd’hui je vous donne la recette de ma soupe de poisson

ingrédients:
500gr de poissons varier
3gousses d’ail
1gros oignon
2petites pomme de terre
3carottes
un bouquet garni
2càs de tomate concentré
sel
poivre noir
un pincée de cumin (facultatif)
et moi j’ai rajouté 1/2cuil à c de ras el hanout (facultatif)
préparation:
nettoyez et lavez le poisson mettez dans une marmite ajoutez tout les ingrédients sof la tomate concentré
laissez cuire une tout est cuit retirez le bouquet garni et passer tout le bouillant à la moulin à légumes (très important dans cette soupe)
remettre tout dans la marmite et ajouter la tomate concentré et laisser bouillir quelque minute et servir très chaud
vous accompagner avec des tranche de pain griller et la rouille
préparation de la rouille
3cuil à c de mayonnaise mélanger à une cuil de harissa et une gousse d’ail râpé mélangez le tout
je vous conseille cette soupe elle est magnifique

 

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soupe de poisson: comme promis aujourd’hui je vous donne la recette de ma soupe de poisson

ingrédients:
500gr de poissons varier
3gousses d’ …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

28 commentaires

  1. une bonne soupe pour se rechauffer avec ma grippe
    les clicous vont bon train
    ras el hanout ou ras djaj ou rass j ai compris ras hanout alors
    elle etait bien pimpabte bises

  2. ……………… / -/♥♥COUCOU
    ………………/ –|
    ……………./ —-|♥♥ JE PASSE ♥♥
    ……………/ —–|
    …………….—-/ ♥♥ DOUCEMENT ♥♥
    ………………|| |
    ………………|| |♥♥ SUR TON JOLI BLOG ♥♥
    ………………|| |
    ………………|| | ♥♥ SANS TE DERANGER ♥♥
    ………………|| |
    ………………|| | ♥♥ POUR TE SOUHAITER ♥♥
    ………_…….|||
    ……..|..—–|||—–♥♥♥_ UNE BONNE JOURNEE ♥♥
    ……..|—__|||–/——|
    ……..|———-|_/—–|
    ………—————–/
    ……….—————/ ♥♥ AVEC TOUTE MON AMITIÉ ♥♥
    ………..|—[___]— |
    ………./—————
    ………/—-[____]—–♥♥ SUR UN AIR DE MUSIQUE ♥♥
    ……../——————-
    …….|——————–|
    ……..———//——–/
    ………._________♥♥ KRYSTELE CLIC

  3. bonsoir ratiba ravie de venir sur ton blog
    alors les 1/2 c de ras c etait ras hanout ou bien quoi je me marre toujours tu ecris aussi vite que moi et tu avales la moitie des mots bises et clic

  4. bonjour ratiba , franchement j’adore le faitt que vous avez l’esprit de partage , j’adore t réalisations , elles sont juste magnifique bravo continuee , juste 2petites questions : pour le bouquet garni ta mi koi dedan ! meme questions pour les poissons variés … merci de me répondre a+ bon courage 😀

    • merci beaucoup c’est gentille pour le bouquet garnis il est composé de persil, thym , de laurier en fin tous ce que tu veux comme aromate
      bonne soirée et erci beaucoup pour ton message bisous

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