- 1 kg de viande de bœuf ,l’agneau ou poulet
- 1 kg d’artichauts
- 1 oignon
- 1/2 de verre à thé d’huile, 1 cuil a c e smen
- 1 kg de petits pois décortiquées
- 1 oignon
- du sel et du poivre, cannelle
- de l’eau
- du persil ciseler
- tranche de citron
-
préparation:
Faire revenir la viande dans une marmite avec l’huile et smen , le sel poivre noir et la cannelle , jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur légèrement doré et l’oignon
deviens transparent
Ajouter de l’eau jusqu’à ce que tout les ingrédients soient recouverts; couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 mn.
Ajouter les petits pois et faire cuire à couvert 10 mn de plus. Ajouter de l’eau si nécessaire ; ajouté ensuite les cœurs d’artichauts et laisser encore cuire (Ajouter de l’eau si
nécessaire)
Servir le tajine d’artichauts et petits pois chaud avec la sauce et parsemer de persil ciseler et décorer avec des tranche de citron
Bon appétit
45 commentaires
Un bon tajine bien original, j’adore!!!! gros gros bisous ma belle et bon lundi
A quelle heure tu t’es reveillée pour publier ?
un de mes tajine préférés.. merci ratiba
Un de mes plats préférés ! bisous
yatik assaha Ratiba! tajine be chen ou tba3!! tu me donnes envie d’en faire surtout que c’est la saison! bisou!!
C’est avec palsiri que je me serais invité a ta table*!
Trés bon, ya’tik saha
Halala ratiba, j’aime beaucoup ce plat , c’est très savoureux, merci , tu me donnes faim, bisou
Entre le froid et le froid je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée malgré tout
une très bonne idée je ne connaissais pas
Bonjour Ratiba, une bien belle tajine ! bravo
Très beau début de semaine ♣
Que nous prépares tu ce lundi ?
+++
Bien à toi !
Bonjour Ratiba,
Ce n’est pas encore la saison, les premiers petits-pois coûtent chers, mais que voulez-vous, j’en raffole.
Eh bien, chez nous, c’est le menu du jour.
SUCCULENT ! SUCCULENT !
C’est ma fille qui les a préparés, presque comme le vôtre, avec les artichauts bien sûr !
J’ai dit à ma fille : Celui qui m’aime bien, m’invitera chez lui à déguster les petits-pois.
Ratiba, comme ma fille je vous aime donc,
Parce qu’aujourd’hui vous venez de m’inviter
À déguster ce légume tant choyé.
Merci pour ce partage.
j’aime bien!! c deja un peu similaire a note market jelbena en tunisie
ya3tik elsa7a
Je me régale de tes Superbes photos;) Bon lundi à toi!!xxx
je suis une très grande amatrice du tajine d’artichaut et de petits pois, merci ratiba pour ce beau partage, bissssssssssssss
un tajine bien gourmand comme je l’aime mes compliments
bonne soirée
salam ratiba,
ye3tik ssaha, mon tajine préféré merci pour le partage. gros bizouuuuu
tres bon tajine
Ce doit être succulent !!!! Bisous
rahou fi qualbi wellah bientot je vais le faire!!
bisousss!!
je n’ai jamais gouté mais suis sur que j’aimerais j’adore les fonds d’ artichauds bisous !
Bonjour ratiba,
Ton tadjine à l’air délicieux bravo.
Bonne journée et ***
Je passe vous faire un petit coucou en vous souhaitant une très bonne journée et c’est avec le froid que je vous dit un petit bonjour en ce mardi
hum….que de belles couleurs dans cette assiette!
il y a bien longtemps que je n’ai pas fait de tajine, bonne journée
1 de mes plats preferes!!!!bisous
un de mes plats préférés,merci Ratiba pour ce bon partage!!!
Bonne journée!!Bisous
sUPER TAJINE ORIGINAL.
Au fait, je t’avais jamais félicité pour le nouveau graphisme de ton blog . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Je raffole de ces tajines originaux !
C’est super beauuuuuuu 😉
Bonjour Ratiba, mon passage du mardi !
Pour toi cette rose, excellent Mardi
♣ j’espère ton clic également ! merci
Tbarkllah aalik, un tajine que j’adooore.Bravo ma chère.
Bisous ** et bonne journée
très original ton tajine, il à l’air délicieux avec ces légumes
biz
tres appétissante assiette,tbarkalah alik.
bisous et tres bonne soirée.
Farah de blog http://tetouania.over-blog.com 😉
original ce tajine
bien appétissant
bonne soirée
Ya settouta mata3ardi , ma jibi am3ak ma walouuuuuuuu hihhihi
on fait un échange, ton plat contre une de mes tartelettes ???
ton plat rahou aychahi , bravo ma chère
bisou
Ho les artichauds si bon pour la santé … un plat bien original
Je te souhaite une bonne soirée
Valéri€
ça a l’air trop bon j’adore. Bises
Bise étoilée* du jour!
Bon mercredi!
huum des bonnes recettes marocaines comme j’aime
ca a l’air franchement délicieux !!!!
jm beaucoup ton blog
trop trop belles photos j’en ai l’eau à la bouche !!Allah ya3tik esseha
bisous
Très appétissant ton plat, moi je les fait hier chez moi pour le diner…
Carmen.
j’aime ce tajine allah yaatik saha
biz*
superbe tajine il est bien reussi sa se voit
il est superbe ton tajine ……………
bisous et bon mercredi
Merci Ratiba , testée et adoptée 😉 boussaaaa