Tajine de poisson et pommes de terre au four

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poè

Ingrédients:

un gros poisson pour moi la Dorade Grise

environ 500 gr de pomme de terre (celons le nombre )

1 belle tomate

un oignon de préférence oignon frais

2 feuille de laurier

1citron

un poivron

sel et poire noir

du thym frais

l’huile

pour la marinade du poisson (la charmoula)

un bouquet de persil

6 gousse d’ail (vous pouvez rajouter plus )

l’huile d’olive

sel, poivre , cumin

jus d’un citron


PO

Préparation:

commencer a préparer la charmoula

dans votre mixeur mélanger l’ail , l’huile d’olive , le jus de citron, le sel,poivre noir,le cumin mixer le tout .

verser toute la charmoula sur le poisson et introduire dans les incisions que vous avez fait  .

couper les pommes de terre en rondelle , l’oignon  le poivron  sel et poivre et mélanger le tout avec un filer d’huile

mettre tout ca dans un plat allant au four disposer des rondelle de tomate et en fin le poisson ;et garnir avec les rondelle de citron et les
feuilles de l’aurier et le thym  ajouter un peu d’eau et couvrir le tout de papier aluminium et enfourner .

une fois que les légumes sont cuit retirer l’aluminium  et laisser dorée


PO1

Bon appétit …………….!!!!!

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Tajine de poisson et pommes de terre au four:
 

Ingrédients:

un gros poisson pour moi la Dorade Grise

environ …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

49 commentaires

  1. Je prépare aussi le tajine de poisson au four avec des pommes de terre, des oignons, des poivrons et des tomates, un vrai régal.

    Allah yartek e saha Ratiba.

    Bisous

  2. Bonjour Ratiba,

    Le poisson sur sur la table, c’est comme si l’on avait la mer à côté.

    De l’iode dans l’air, Quelle senteur ! Un repas méridional !

    Merci pour le partage.

  3. Ma pauvre j’espère que ta grippe ne te mettra pas autant à plat que moi, j’ai mis du temps avant de réussir à faire quelquechose j’étais super essouflée. Bon rétablissement.

  4. En ce jour du LUNDI je passe vous dire  BONJOUR en vous souhaitant une très bonne journée en espèrant d’avoir un temps plus clément

    vraiment excellent un régale

  5. coucou :))   je reviens sur l’ordi, je suis rentrée la semaine derniere de vacance, mais une tonne de choses à rattrapper donc j’ai juste eu le temps d’écrire un article hier  sponsorisé il me fallait bien ça hihi pour rattapper les jours de farniente !  gros bisous je vais checker mes mails que j’ai laissé aussi en suspens :)))

  6. Zut alors je suis montée sur la balance en me disant qu’à plat j’aurais perdu quelques kilo et bien que dalle, maudite grippe elle n’a même pas eu raison de mes excès. En tout cas reposes toi bien, bonne journée

  7. Bonjour ma Ratiba,

    Ah!! cette recette est un délice,

    Le poisson j’adore et préparé de la sorte c’est un régal

    Bisous ma douce et bonne journée**

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