Bonjour ,
Et voila que le jours J est enfin arrivé et que je voudrais le partager avec vous
un jour Mon amie Besma sena fondatrice de l’école culinaire senna helwa qui ce trouve a Rouiba m’avait contacter pour passer une émission culinaire avec elle qui passe tout les jours sur la chaîne Samira Tv l’émission qui ce nomme zayen el mayda زين المائدة مع بسمة.
Et moi passer à la télévision j’avoue que ce n’était pas une chose facile à prendre mais elle m’a tellement encourager que j’ai fini par accepter et j’avoue que c’était une magnifique expérience .
Pour cela j’avais préparer une jolie recette trés rapide et facile à réaliser une Tarte au chocolat un peu revisité
il s’agit d’une pâte sablée au chocolat garnis d’un biscuit chocolaté que je badigeonne de confiture et à la fin une creme chantilly ; pour la décoration j’ai choisi le fruit de saison pour moi c’était de la cerise , pour vous pouvez la remplacer d’un autres fruit de saison comme la figue , la fraise la banane l’orange ……
Ingrédients Pour la pâte sablés au chocolat:
- 230 g de farine
- 80 g de sucre glace
- 30 g de cacao
- 125 g de margarine
- 1 oeuf
Ingrédients pour le biscuit :
- 30 gr de chocolat au lait
- 30 gr de chocolat noir (ou 60 gr de chocolat noir ou au lait )
- 60 gr de beurre ou margarine
- 30 gr de crème fraîche
- 60 gr de poudre d’amande
- 2 oeufs
Décoration :
- 250 gr de crème fraîche
- 50 gr de sucre glace
- Confiture de saison
quelque cerises ou autre fruits de saison pour la décoration .
Tarte au chocolat
Préparation de la pâte :
- Dans un cul de poule mettez la farine le sucre glace ainsi que le cacao
- ajoutez le beurre et bien sablé avec les mains
- ajoutez l’oeuf et ramassez la pâte .
- Couvrez avec un film alimentaire et mettre au frigo pendant 30 mn
- Etalez la pâte et la foncez dans un moule a 25 cm de diamètre
- piquez la laissez reposer ensuite enfournez à 180°
- Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minute
- entre temps préparez le biscuit.
Préparation du biscuit :
- Dans un bol mettre le beurre le sucre bien
- ajoutez le chocolat fondu bien mélanger
- incorporez la poudre d’amande
- Ajoutez les oeufs un par un bien mélanger
Revenez à la pâte :
- Apres 10 minutes de cuisant étalez votre pâte à biscuit par dessus
- et remettre la tarte dans le four pour terminer la cuisson
- une fois que la tarte est cuite retirez la et laissez refroidir
Montage final :
- badigeonner la pâte de confiture
à part préparer la crème fouettée en fouettant la crème ensuite ajoutez le sucre glace
décorez la tarte à l’aide d’une poche à douille et disposez par dessus des copeaux de chocolat ainsi que quelques fruits par dessus
votre tarte est prête à être déguster
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat
voila la vidéo de mon tournage sur Samira tv
pâtisserie , Gateaux , Ramadan 2020 Noël, Anniversaire, Chantilly entremet , gouter, ganache
12 commentaires
Bonjour ma belle,
Félicitations pour ton passage à la télé…… Tu es vraiment adorable!
Ta tarte au chocolat et chantilly et vraiment appétissante et gourmande.
Toutes mes condoléances à toi et à toute ta famille, qu’il se repose en paix inchallah… Je n’étais pas au courant!
PS: moi aussi j’ai fait plusieurs passages sur cette chaîne mais en 2013, après le destin a fait autrement…
Carmen de CuisineStyle.
coucou merci beaucoup carmen ouiiii je me rappelle tres bien de toi comme le temps passe vite je sais que tu t’ai installer au canada
je te fait un gros bisous , contente de te lire a tres bientot
Quelle gourmandise cette tarte!
merci pour votre visite
Qu’il doit être bon ce gâteau, c’est super de vous voir à la télévision.
merci beaucoup
Excellente tarte digne d’une très bonne pâtisserie.
mercii
Ho lalalalala, quel délice, déjà visuel alors je me doute du reste yummi 🙂 Bravo pour ta prestation télévisée. Bon we Ratiba, à très vite pour de nouvelles découvertes gourmandes.
Une magnifique tarte ratiba, grand bravo, et on espère te voir encore et encore sur le plateau de la télé.
C’est une très jolie tarte, bravo,
Un grand bravo à toi, je file voir la vidéo de suite…..
bises