bonsoir, que diriez vous d’une bonne petite fraîcheur ,une bonne tarte au citron
mais cette fois ci en verrine sa change un peu avec ce biscuit de fond émietter et une bonne crème au citron a vous de me le dire
pour la pâte sablé ici une fois refroidis ecraser le fond de
tarte
ingrédient de la crème au citron
250 gr de beurre
200 gr de sucre
5 oeufs ( 3 jeune et 2 oeufs entier)
180gr de sucre cristalisé pour la meringue
jus d’un citron avec le zest
préparation:
faites fondre au bain marie le beurre et le sucre , a part batte les 2 jaunes d’oeufs et les 3 oeufs entier avec le jus de citron et incorporer les au beurre
fondus tout jours au bain marie mélanger énergiquement (pour que les oeuf ne cuit pas) continuer et mélanger jusqu’à ce que la crème épaississe
laisser refroidir
écraser a pâte, répartir dans des verrine ajouter la crème au citron et laisser de coté
préparation de la meringue
au bain marie battre battre les 3 blanc d’oeufs avec 180 gr de sucre cristallisé batteur électrique
jusqu’à ce que la meringue monte et devienne ferme , continuer a battre hors feu
terminer les verrine avec la meringue a l’aide d’une poche a douille et faites la dorée avec le chalumeau
réserver au frais avant de déguster
bon appétit
50 commentaires
voici donc le résultat de ces merveilleuses verrines, j’adore la tarte au citron donc je ne peux qu’etre preneuse! bravo ma chérie
trop belle tes verrinesssssssss et ce qu’il y a dans aussiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bisouuuuuuuuuu
Ratiba c’est une merveille!!!! Bravo et merci pour le partage
Bonne nuit
Bisousssssssssssssssssssssssssssssssss
waoooo ma chere ratiba tes verrines sont magnefiques et ces mes preferées alors laisses moi ma part car je vois plusieurs verrines donc ma part est reservé ,bi$$$$
hummm ya ratiba hadik lmoghref ch hal cha hatni
elles sont super belles et tu nous vient avec une très belle idée la tarte au citron en verrine $$$$$$$$$$$$$$
waou, c’est tres beau dessert, merci $$$$$ bonne journée
c’est très sympa ! biz aurél
ayhablou ma chére !! je fond de plaisir et mes papilles me chatouillent par l’acidité du citron…hummmmmmmmmm!! que du bonheur!
bisous$$
depuis que j’ai découvert cette recette je ne me lasse pas de la faire
tes verrines sont très belles
bonne journée biz
Ho oui c’est un vrai délic$$
bonjour ratiba!super ton dessert.bravo.
sublimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmme ya ratiba
enfin plus foncer les moules a tartelettes et taksar arrass
facile et pratique aussi j’imagine le gout
bisou et $$$ c’est après bye
salut ratiba : pour ce soleil dans les verres un grand merci !!pierre
ahhh, des verines..mmmmm, c’est tres présentable, originale et surement tres bon!
Bravo et merci pour cette touche d’originalité
J’avais déja vu cette version et c’est vrai que c’est vraiment sympa et appétissant comme idée !
*** Bises
Je suis plutôt lassé des verrines car, ici, c’est beaucoup trop vu partout.
En revanche, les tiennes sont superbes et elles me font trop envie.
Une présentation très originale, en plus.
Bravo et merci.
Elle est magnifique ! C’est beaucoup plus joli ainsi !
Bonne journée
Sarah
tbarkallah 3lik lala lhadga bisous $$
moi tout ce qui a base d’agrumes j’adore j’en salive devant le pc bon week end ensoleillée
quel délice ma chère superbe
bi$$$$$$$
j’aime beaucoup, c’est frais et coloré !
clic et bon samedi
bonne journ$$
j’adooore ça a l’air divin yaeteek essaha,merci,biz
Moi je suis partante pour goûter !
c’est une idée vraiment très originale .. superbe
je ne dirais certainement pas non
j’adore!!!
bis£s
bravo très bonne idée bi$$
Magnifiqu€ ma bonne Ratiba : je garde ça dans un coin de ma tête !
belle idée! très apétissantes tes verrines
haaaaaaaaaaa Ratiba,tu me tues là!!!!!!! lol
yaatik assaha
Bisous
tout le bonheur dedans… merci€€€
Original la tarte au citron revisité!!!$
tes verrines sont exquises , je salive rien de les voir
bisous $$
Bon week-end ! Bisou$
coucou ratiba , passe un bon dimanche et biseeeeeeee$
Petit coucou pour te souhaiter une bonne nuit, à demain !!!
Lorsqu’il n’y a pas de GP de F1 il y a les motos GP ^^
Clic, St€ve
elle est géante ton idée!! bravo
hummmm mazallet ma part mkhabya wala klitouhali, je veux dork ma part ,lol.
un gros bi$$$$
Miam Miam bise$ Phil
sa a l’air trés apetissant, coment fais t on pour faire dorer la meringue, kan on a pa de chalumeau, c’est mon cas lol
j’aime beaucoup ta présentation de tarte déstructurées bonne journ€€
Superbe présentation, bravo ma belle ! bisous
très jolie présentation, ça change de la tarte traditionnelle
biz
merci pr ce delice ma chere $$
bon dimanche
bi$$$
Bonjour Ratiba,
La saison des citrons n’est pas encore terminée, il faut donc profiter de ce fruit.
J’aime le goût acide enrobé de meringue. C’est parfait
elles sont tres appetissantes tes verrines,tu sais que j’adore le citron
merci pour tes encouragement ,bi$ous et à bientot
C’est sublime ma ch€re, très classe!
Bon dimanche Ratiba $$$
Bien à toi !
Très belle idée et vraiment très rèussie!!!