Tarte aux Pommes.
Bonjour , voila une délicieuse tarte aux pommes une recette si facile a réaliser et délicieuse
avec sont fond de tarte de pâte sucrée au amandes
une délicieuse creme aux amandes mélanger a une creme pâtissiere c’est ce qui donne un molleux incontournable a la tarte aux pommes
Pour la pâte sablée aux amandes la recette
ici
la creme pâtissiere :
la crème pâtissière :1tasse =250ML
2tasse de lait ;
1/2tasse de sucre
1/4de tasses de maïzena
vanille
3jaune d’œufs
La frangipane:
2 œufs
- 150 g de poudre d’amandes
- 150g de sucre
- 150 g de beurre moue
- vanille
- Des pommes pour la garniture
- un peu de cannelle
- quelques noix de beurre
- sucre roux
1/comment procéder:
préparer la pâte exatmenent comme c’est indiqué par ici un petit clic
2/ préparation de la crème pâtissière:
faites chauffé le lait avec le café soluble jusqu’à ébullition
dans une terrine travailler les jaunes d’œufs le sucre ,la maïzena
délayer avec une petite quantité de lait bouillant
verser le reste de lait, remuer puis le mélange à nouveau dans la casserole;faites cuire en remuant sans cesses jusqu’a épaississement
3/ préparation de la frangipane :
Travaillez le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux; ajoutez la poudre d’amandes, le sucre en continuant a méllanger au batteur jusqu’à ce
que le mélange soit homogène; ajoutez les œufs un par un la vanille , bien mélanger
une fois que les deux creme sont pres mélanger les deux a l’aide d’une marisse ou une spatule
le montage
étaler la pâte dans un moule a tarte ou un cercle ajouter la creme d’amande
a ce moment la je laisse toujours reposer ma pâte a frigo pendant 20 minute environ
disposer les pommes couper selon votre convenance
parsemer légerement de cannelle et de sucre roux , et quelques noix de beurre
enfourner a 180° pendant environ 30 minute
Bonne réalisation
Gouter, Gateaux, dessert, oeufs, gateaux algériens , Défi – Brunch
7 commentaires
quelle est belle!
bravo c’est une tarte superbe…et un de nos desserts préférés
elle est vraiment très très belle cette tarte aux pommes !!
elle est superbe
huuumm elle est bien garnie dis donc !!!
bisous
j’en salive devant mon écran !
Ohhhhhhhh vilaine Ratiba!! tu me fais saliver devant cette merveilleuse tarte.
bisou
elle est vraiment très très belle cette tarte aux pommes !!