Tarte aux Pommes

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Tarte aux Pommes.

   

Bonjour , voila une délicieuse tarte aux pommes une recette si facile a réaliser et délicieuse

avec sont fond de tarte de pâte sucrée au amandes
une délicieuse creme aux amandes mélanger a une creme pâtissiere c’est ce qui donne un molleux incontournable a la tarte aux pommes

 

design-6963-copie-1.JPG

 

Pour la pâte sablée aux amandes la recette
ici 

 

pour la creme d’amande ( la frangipane et la creme pâtissiere )

 

la creme pâtissiere :

la crème pâtissière :1tasse =250ML

2tasse de lait   ;

1/2tasse de sucre

1/4de tasses de maïzena

vanille

3jaune d’œufs

La frangipane:

2 œufs

  • 150 g de poudre d’amandes
  • 150g de sucre
  • 150 g de beurre moue
  • vanille
  • Des pommes pour la garniture
  • un peu de cannelle
  • quelques noix de beurre
  • sucre roux
  • design-6962.JPG

1/comment procéder:

préparer la pâte exatmenent comme c’est indiqué par ici un petit clic 

2/ préparation de la crème pâtissière:

faites chauffé le lait avec le café soluble jusqu’à ébullition

dans une terrine travailler les jaunes d’œufs le sucre ,la maïzena

délayer avec une petite quantité de lait bouillant

verser le reste de lait, remuer puis le mélange à nouveau dans la casserole;faites cuire en remuant sans cesses jusqu’a épaississement

3/ préparation de la frangipane :

 

Travaillez le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux; ajoutez la poudre d’amandes, le sucre en continuant a méllanger au batteur  jusqu’à ce
que le mélange soit homogène; ajoutez les œufs  un par un  la vanille , bien mélanger

une fois que les deux creme sont pres mélanger les deux a l’aide d’une marisse ou une spatule

le montage

étaler la pâte dans un moule a tarte ou un cercle ajouter la creme d’amande

a ce moment la je laisse toujours reposer ma pâte a frigo pendant 20 minute environ

disposer les pommes couper selon votre convenance

parsemer légerement de cannelle et de sucre roux , et quelques noix de beurre

enfourner a 180° pendant environ 30 minute

design-6964.JPG

Bonne réalisation

 

 

Gouter, Gateaux, dessert, oeufs, gateaux algériens , Défi – Brunch

4.7 stars based on 40 reviews

 

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Tarte aux Pommes:

Tarte aux Pommes.
   

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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