Tarte aux pommes et a la crème

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Bonjour , voici une délicieuse recette de tarte aux pommes pas comme les autres , un vrais délice avec de la crème

pas très sucré un vrais bonheur cette tarte


tar

Ingrédients pour la pâte : les mesure avec tasse  1 tasse = 250 ml

1 + 1/4 de tasse da farine

1/2 tasse da beurre

1 jaune d’oeuf

1/2 tasse de sucre

1 cuil a c de levure

2 cuil a s de lait

1/4 cuil a c de sel

1/4 cuil a c de cannelle

1 cuil a c de zest de citron

pour la garniture :

2 à 3 grosse pommes

2 oeufs

1/2 tasse de sucre

2 cuil a c de farine

2 cuil a c de zest de citron

1/2 tasse de creme fraiche

250 gr de fromage a la creme ( pour moi du petit suisse )

1/4 de tasse de raisins sec


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Préparation:

battre le jaune d’oeuf avec le sucre et le lait ajouter le beurre et la farine le zeste et la cannelle bien mélanger jusqu’a l’obtention d’une pâte soupe et
lisse

étaler la pâte dans un moule à tarte de 20 * 28cm

éplucher les pommes  et vider les , couper les fine lamelle Garnissez la tarte abondamment avec les pommes en les faisant se chevaucher .

pour la creme :

battre les oeufs avec le sucre jusqu’a épaississement , ajouter la farine le zeste de citron , la crème fraiche et le fromage et les raisins sec sans cesser de
battre énergiquement


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verser la^creme sur les pommes garnir d’amande effilée faites sur la tarte a 180° jusqu’a ce que la tarte prenne une couleur doré .

 
ra-

Bonne dégustation …..


 

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Tarte aux pommes et a la crème:
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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

53 commentaires

  1. Bonsoir Ratiba,

    Faut-il voter ou non ? Dites-nous comment faire ? Je suis allé au site, mais rien sur le déroulement.

    Je reviens à la tarte, n’oubliez pas de me laisser une part, une grande si possible. Merci beaucoup pour votre gentillesse.

  2. Bonsoir ma Ratiba,

    Superbe cette tarte! bien garnie et parfumée à souhait!

    J’aime beaucoup

    Cette tasse est très belle, bonne chance à toi pour le concours

    Gros bisous et bonne soirée**

  3. Bonjour ratiba

    je prend mon nescafe au bureau mais je veux bien prendre une tranche de ta tarte car elle est magnifique

    bisous ma belle et bonne journée.

  4. En ce jour du MERCREDI je passe vous dire BONJOUR sous un temps gris et froid et vous souhaite une très bonne journée

    que du régale  extra hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
  5. Bonjour, je suis de passage pour t’informer que je lance mon premier concours, spécial souvenirs, si ça t’intéresse ta participation sera la bienvenue, bonne journée.

  6. mmmm trop bon :))) je sais pas si je t’ai dit tu as vu sur mon dernier article je suis en vacances chez ma belle soeur elle a l’ordi mais on peut pas y travailler comme chez moi grrrr  bisous  belle nuit

  7. Bonjour ratiba

    je prend mon nescafe au bureau mais je veux bien prendre une tranche de ta tarte car elle est magnifique

    bisous ma belle et bonne journée.

  8. mmmm trop bon :))) je sais pas si je t’ai dit tu as vu sur mon dernier article je suis en vacances chez ma belle soeur elle a l’ordi mais on peut pas y travailler comme chez moi grrrr  bisous  belle nuit

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