Salut les Gourmands ,voici une petite merveilles que je viens de faire pour un gouté très gourmands
des tartelettes aux Fruits secs Dattes et Caramel alors la je peu vous dire que c’est calorique mais c’est un vrais régal , on a pas le choix si on veux ce régaler
faut oublier ces hanches un peu non
Ingrédients :
Une pâte sablée un petit clic ici
Ingrédients pour la garniture :
200 gr de sucre
2 cuil a s d’eau
100 gr de noix de cajou (ou noix )
100 g’ d’amandes
100 gr de noisettes
100 gr de dattes dénoyautée et couper en petit morceaux
200ml de crème fraiche
Préparation:
étalez la pâte sablée sur un plan de travail découper avec un emporte pièce rond et foncer les dans des moules a tartes piquer avec une fourchette et
mettre au four a 200°
a part mettre le sucre dans une casserole ajoutez dessus les 2 cuil a s d’eau mettre sur le feu ,jusqu’a obtention d’un
caramel dorée, hors feu ajouter la crème fraiche (faite très attention de ne pas ce bruler )
retourner sur le feu en fouettant avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu’a ce que le sucre fond complètement
height= »184″ alt= »P1030298″ src= »http://www.lesrecettesderatiba.com/wp-content/uploads/2011/10/P1030298_thumb.jpg » width= »244″ border= »0″>
ajouter le mélange de fruits secs et dattes
laisser sur le feu pendant 5 min environ sans cessai de tourner avec une cuillère en bois
laisser tiédir ensuite garnissez chaque fond de tarte avec les fruits secs caramélisés
Bonne réalisation
Gateau algerien , Ramadan , fruits secs , pâtisserie , mignardises , caramel dessert , confiseries
13 commentaires
bravo ratiba ya3tik el saha
Bien croquantes et gourmandes
Bonne soirée
Valérie.
shno hadshi ya kitty???? hadshi kayhamak …yhabaaaaaaaal tbarkalah alik
je garde ta recette
bisous hbiba.
hummmm avec tout ce caramel
Hello Ratiba, quelle explosion de brillant que tes photos, j’adore !!
Merci pour tes passages pendant ces quelques jours d’absence, Bisous >
http://parfumsdecampagne.over-blog.com
Hmmmmmmmmmm quelle delice allah yehtek saha
Saha ftourek Ratiba. Bisous Imane !
miam miam!!!!!!
bizzzz
oh j’en ai vu aussi chez Fatima je crois ! ce doit être un délice !!
bisous
belle version! merci du partage et bonne fin de soirée
c’est vrai qu’en voyant tes photos…elles sont irrésistibles ces petites tartelettes !!!
Coucou,
Une belle petite gourmandise et très bien fait. Bravo
Bises
Bonjour…. Miammmm !!! Un vrai délice tes tartelettes, j’aime beaucoup. Merci…Bonne soirée !!!
tampis pour les kilos et le régime et vive les gateaux de ratiba, vraiment excellent.